Kesti vain kaksi ainesosaa ja 10 minuuttia herkullisen ja luonnollisen jäätelön valmistamiseksi. Sekoitin ja jääkaappi tekivät loput minulle.
Kesä on tulossa, ja kuumalla säällä haluat aina jotain kylmää. Olen jo jakanut teille reseptin virkistävälle limonadille (jätän linkin artikkelin loppuun). Mutta voit myös tehdä toisen suosikkiherkun omin käsin - jäätelöä.
Laadukkaista ja luonnollisista ainesosista valmistettua hyvää jäätelöä on yhä vaikeampaa ostaa. Jos onnistut löytämään jotain, hinta on taivaallinen.
Ostetun jäätelön koostumus koostuu yleensä kahdesta tai kolmesta rivistä pienellä painatuksella. Suurimmat jäätelön kuluttajat ovat kuitenkin lapset. Siksi päätin tehdä lastenpäivän kunniaksi turvallisimman jäätelön. Hänen reseptissään on vain kaksi ainesosaa - yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta!
Vaiheittainen resepti kahden ainesosan jäätelön valmistamisesta
- Kerma 30% tai enemmän - 500 g
- Tiivistetty maito - 380 g (yksi tölkki)
- Evästeet - valinnainen, sinun ei tarvitse lisätä niitä
Kaada kylmä kerma sekoituskulhoon ja voita keskinopeudella.
Käytin jalustamikseriä, se on nopeampi ja hands free. Kesti vain kolme minuuttia. Sauvasekoitin ei ole yhtä tehokas, joten se vie kauemmin.
Kermavaahdolla tulisi olla kiinteät huiput, mutta siitä ei tulisi tulla kermaista.
Lisää jatkuvasti tiivistettyä maitoa ja sekoita tasaiseksi.
Laitoin kerroksen evästeitä muotin pohjaan, kaadoin sitten tulevan jäätelön ja tasoitin sen lastalla.
Peitä evästeillä ja laita pakastimeen viideksi tunniksi tai parempi yöllä. Sitten leikkasin jäätelön annoksiksi - ja voit palvella. Selaa kuvan reunaan nähdäksesi, mitä olen tehnyt.
P.S. Ja tässä on luvattu resepti virkistävälle limonadille - linkki.