Tutut teokset leipomossa, juuri, hän päätti jakaa kanssamme muutamia reseptejä ja tietysti loistava tapa tehdä taikinan.
Hän kutsui sitä - taikinaa laiska, sillä se valmistelee nopeasti ja voidaan säilyttää jääkaapissa kaksi päivää uuniin ja kun haluat.
Taikina ei ole hapan liikaa, se on myös mahdollisuus jäätyä. Kokkaan tätä herkullista taikinaa piirakat, belyashi, sämpylöitä, kakut, piirakat eri täytteillä, pizzaa.
ainesosat:
0,5 maito 1,5-2,5%
5 kuppia jauhoja (siivilöity)
2 rkl. l. sokeri
0,5 tuntia. l. suolaa
2 rkl. l. puhdistettu kasviöljy
1 paketti kuivahiivaa (11 g).
valmistus:
1. Sihdata kulhoon 4 kuppia jauhoja ja lisää hiiva. Sekoita ja sitten vähitellen kaada lämmintä maitoa, lisää sokeri ja suola.
Huolellisesti valmistella taikina. Lopussa kaada auringonkukkaöljyä. Kaikki sekoitetaan hyvin ja syöttää toisen 1 kuppi jauhoja.
2. Taikina muutos tiukka ja puhdas muovipussiin ja laita jääkaappiin.
Älä usko, mutta se on täysin, ja sen jälkeen tunnin kasvaa merkittävästi kokoa. Ja kolme tuntia myöhemmin on vielä suurempi.
Muuten, uunin tällaisen kokeen voi olla kaksi tuntia myöhemmin hän oli jääkaapissa.
Mutta jos taikina levätä jääkaapissa pitempään - mitään ei tapahdu hänelle. Tämä taikina tehdään yöllä leipomoissa.
Ja aamulla se on leikattu ja paista jotain niin maukasta ja tuoksuvia houkuttelevia ostajat kadulta.
Ottaa taikina pois pakkauksesta - se on helppoa ja hieman cheeps, raivata viipaleiksi on ilo.
Tästä määrästä testi osoittautuu noin 60 kappaletta pieni koko pihvejä. He lähtevät myagenko, pyshnenkimi saa tunkkainen ja nopeasti syödään.
Päivän aikana ei ole enää mitään!
Jos yrität tehdä taikina ja paista jotain uunissa, tulos on varmasti tyytyväinen! Tämä on ihana leivonnainen osoittautuu lainkaan, poikkeuksetta.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!