Tänään valmistan erittäin mielenkiintoisen ja epätavallisen kuuman astian. Se sopii täydellisesti juhlapöytään!
Laitoin heti uunin lämmetä 180 astetta. Valmistelen kaiken hyvin, hyvin nopeasti :)
Otin jauhettuja kananreitä, 500 g.
Leikkaa yksi keskipitkä sipuli ohuesti puolirenkaiksi.
Suolaa sipuli ja rypistä se kädelläsi suoraan laudalle. Sipulista tulee pehmeämpi ja kypsyy nopeammin.
Nyt leikkasin sipulin vielä pienemmäksi veitsellä.
Lähetän kaikki sipulit jauhelihalle.
Tarvitsen nyt luumuja, se antaa ruokalajille juhlallisen maun. Leikkain saksilla 100 g luumuja pieniksi paloiksi. Luumuni olivat pehmeitä, en kastanut niitä.
Lähetän luumuja jauhelihaan ja lisätään 1 rkl kuumaa sinappia.
Lisää hienonnettu persilja, suola ja pippuri. Sekoitan kaiken hyvin.
Märkillä käsillä muodostan lihapalloja.
Minulla on seesaminsiemeniä panioksi. Käärän jokaisen lihapallon seesaminsiemenissä.
Laitoin pallot leivinlevylle, joka oli peitetty silikonimatolla.
Lähetän sen uuniin 15-20 minuutiksi 180 asteessa.
Ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi! Mehukas, epätavallinen. Lihapallot luumuilla ja sinapilla. Yritä kokata!
Ainekset:
- 500 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 100 gr luumuja
- 1 rkl sinappi
- puoli nippu persiljaa
- suola pippuri
- 50 g seesaminsiemeniä