Tänään valmistelen herkullista perunaruokaa. Tuoksuva, rapea kuori ja mehukas täyte sisällä.
Täytteen vuoksi leikkasin tuoreita yrttejä. Minulla on vihreää sipulia ja tilliä.
Vaivaa noin 200 grammaa raejuustoa haarukalla.
Suolaa raejuustoa, lisää mustaa jauhettua pippuria. Lisää hienonnetut vihreät ja sekoita kaikki.
Hieroin raakoja perunoita karkealle raastimelle suoraan siivilään (ylimääräinen neste valuu alas).
Raasta sipuli hienolla raastimella suoraan perunoihin. Sipulit antavat maun ja eivätkä salli perunoiden tummentua.
Suolaa ja purista neste hyvin.
Lämmin paistinpannu, kaada kasviöljy. Levitin perunat, muodostan ohuita kakkuja.
Levitin juustotäyte keskelle.
Päätä se ohuesti peittämällä perunat.
Perunan pohjan tulisi ruskistaa hyvin, sitten "piirakka" pitää muodonsa täydellisesti. Käännän sen ympäri. Kuten toisella puolella ne ovat kullattuja, peitä kansi ja tuo perunat valmiiksi.
Voit tarjoilla sitä pöydälle! Erittäin maukas aromaattinen ruokalaji, rapea kuori ja mehukas juustotäyte yrtteillä. Perunat, joissa on juustoa, sopivat täydellisesti.
Yritä kokata!
Ainekset:
- 8 pientä perunaa
- 1 sipuli
- 200 g raejuustoa
- vihreää sipulia, tilliä
- suola pippuri