Yritin pakastaa se "kuppeihin", kuorin sen toisiinsa. Mutta tämä menetelmä on mukavin ja 100% onnistunut.
Ainekset:
makea paprika (mieluiten monivärinen pitkä)
2 l vettä
1,5 rkl. l. suola
1,5 rkl. l. Sahara
3 laakerinlehteä
2 kpl neilikka
3 maustepippuria
5-7 herneitä mustapippuria
50 ml etikkaa 9%
Kuinka kokata:
1. Pese, steriloi ja kuivaa tölkit. Keitä kannet. Parempi käyttää ruuvia.
2. Huuhtele paprika, katkaise varsi ja puhdista se varovasti siemenistä varoen vahingoittamasta itse kuoren kuorta.
Tärkeä! Voit yksinkertaisesti laittaa paprikat purkkeihin tai kiinnittää ne kuin lasit toisiinsa.
3. Kaada kiehuvaa vettä paprikoiden päälle ja jätä 15 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi. Pippuri pehmenee ja mahtuu helposti purkkeihin.
4. Valmista suolaliuos: kiehauta vettä ja lisää siihen kaikki ilmoitetut ainesosat. Keitä sitä 1-2 minuuttia ja kaada se välittömästi paprikoihin.
5. Kiristä kuumilla kannilla, käännä ympäri ja kääri, kunnes se on jäähtynyt.
Sitä voidaan varastoida täydellisesti huoneenlämmössä.
Kun sinun on täytettävä se, ota se vain varovasti tölkistä ja täytä se jauhelihalla. Hauduta kastikkeessa enintään 20-30 minuuttia.
Onnistuneet aihiot!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!