Jokainen meistä haluaa sisustaa juhlapöydän kaikenlaisilla astioilla, palvella niitä parhaalla mahdollisella tavalla. No, kaikki on selvää salaattien ja lihahyytelöiden kanssa, mutta kuinka kaunis on leikata ananasta juhlapöydälle? Kaikki eivät tiedä tätä. Siksi muista elämämme hakkerointi!
Nyt kerromme sinulle yksityiskohtaisesti ja näytämme toisen tavan palvella suosikki eksoottisia hedelmiä tavallisen hedelmän lisäksi klassinen leikkaus pieniksi paloiksi - tapa, jolla tapasimme sen purkitetuissa tölkeissä ananas.
Tarvitset puolet tai kaikki hedelmät, mutta viipaleet on valmistettu neljänneksistä. Ja älä unohda teroittaa veitsiä ennen hedelmän kauneuden luomista lautaselle niin, että se ei repe massaa, vaan leikkaa sen kuin kellokoneisto.
1. Valitse kypsä, mehukas keltainen ananas. Sen pitäisi olla hieman pehmeä, mutta ei tiheä, ei vihertävä! Hedelmän alapuolella oleva kevyt home on hyväksyttävä - se osoittaa kypsäksi.
2. Leikkaa hedelmät puoliksi, leikkaa sitten jokainen puolikas vielä puoliksi, tekemällä neljäsosaa. Kyllä, leikkaa vihreällä hännällä! Leikkaa sitten yhdestä neljänneksestä päät yhdessä lehtien kanssa.
3. Katkaise nyt veitsellä tiheä osa, joka ei ole syötävää - se on sitkeä eikä sitä voi syödä.
4. Käännä iho ylösalaisin ja leikkaa se toisesta päästä ja leikkaa se sitten kokonaan. Huuhtele valmistettu ananasmassapala vedessä ja aseta se sivuun - se sopii klassiseen viipalointiin. Riittää, että leikkaat sen keskeltä pitkin ja leikkaat sen 1 cm paksuiseksi.
5. Siirry nyt toiseen neljäsosaan hedelmistä. Leikkaa tiheä ylempi osa erittäin varovasti noin 0,5 cm ja leikkaa se melkein loppuun asti, mutta älä poista sitä, vaan kierrä se spiraaliksi. Samoin katkaise toinen osa kovasta kerroksesta ja kierrä. Kiinnitä molemmat spiraalit hammastikulla. Haluttaessa voit lisätä marjan sisälle: mansikat, viinirypäleet tai oliivi.
6. Leikkaa sitten liha hännän juuresta. Leikkaa se sitten kuoresta leikkaamalla molemmista reunoista. Huuhtele massa ja leikkaa 1,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Siirrä se taaksepäin ja laita kukin viipale toiselle puolelle ruutulautakuviona.
7. Aseta klassiset ananasviipaleet vartaalle ja hedelmät valmiilla viipaleilla.
Tarjoile jäähdytetyn samppanjan ja suklaan kanssa.
Kirjoittaja: Alena Prika
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
5 hyödyllistä muutosta kehon kanssa luopuessaan sokerista
7 välttämätöntä ruokaa tupakoitsijoille ja alkoholiriippuvaisille
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!