Voit luoda mehukkaan ja maukkaan salaatin, jossa on suolattua vaaleanpunaista lohta muutamassa sekunnissa, koska se on valmistettu vähintään ainesosista. Tällainen ruokalaji on ihanteellinen illalliseksi - se ei ole paljon kaloreita, ja jopa niillä, jotka noudattavat ruokavaliota tai oikeaa ravintoa, on varaa siihen.
Voit ostaa suolattua vaaleanpunaista lohta supermarketista paloina tai viipaleina, tai voit suolata kalaa kotona.
Salaatti on parasta maustaa vähärasvaisella majoneesilla tai smetanalla, paksulla klassisella jogurtilla, täydentämällä kastike sitruunamehulla.
Punainen kala sopii hyvin vihreiden vihannesten kanssa, jotka eivät keskeytä, mutta korostavat sen makua: kurkut, tuoreet yrtit, avokadot, tomaatit jne. Älä unohda tarjoilla tällaisen astian kanssa vaaleanpunaisella lohella lasillista jäähdytettyä valkoista viiniä.
Ainekset:
Suolattu vaaleanpunainen lohi - 100 g
Salaatti - 1 nippu
Tuoreet kurkut - 2 kpl.
Kermaviili - 2 rkl.
Vihreys koristeluun
Mausteet maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Huuhtele salaatti vedessä, katkaise varret, ravista ylimääräinen neste lehdistä ja laita ne lautaselle tai salaattikulhoon. On hyväksyttävää korvata se rucolalla, sitruunabasilikalla jne.
2. Huuhtele tuoreet kurkut perusteellisesti vedellä ja huuhtele piikkejä ja likaa. Jos myöhäisten lajikkeiden vihannekset - muista maistaa ne siten, että ne eivät maistu katkera, ja kuori kuori pois, jättäen mehukas massa. Leikkaa ne nauhoihin vihannesten kuorimalla. Rullaa ruusujen kanssa ja aseta lautaselle kaoottisella tavalla. Vaihtoehtoisesti voit leikata kurkut kuutioiksi, suuriksi kuutioiksi jne.
3. Poista suolatut vaaleanpunaiset lohiviipaleet tai leikkaa pala suolattua punaista kalaa pitkänomaisiksi viipaleiksi omin käsin. Kierrä kukin kappale ruusulla ja laita se samalla tavalla lautaselle painamalla sitä hieman vihreään pohjaan, jotta kukat eivät avaudu.
4. Ripottele keitetyt astiat sitruunamehulla. Voit korvata sen omenasiiderillä, vadelma- tai basilikaetikalla.
5. Laita satunnaisessa järjestyksessä tippoja vähärasvaista majoneesia, paksua jogurttia ilman lisäaineita tai rasvaa sisältämätöntä smetanaa. Pippuria mieleisekseen. Voit käyttää jauhettua korianteria, kuivattua timjamia tai oreganoa päätuotteen maun parantamiseksi. Lisää tarvittaessa suolaa astiaan.
6. Koristele salaatti suolatulla vaaleanpunaisella lohella tuoreilla yrtteillä: persilja, tilli, hienonnettu vihreä sipuli. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, kun punainen kala on vielä jäähdytetty. Ruokalaji on ihanteellinen tarjoilu romanttisella tête-à-tête-ravintolalla lämpiminä kuukausina.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavallemme on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro