Ranskalainen kananliha on erittäin maukas, tyydyttävä, mehukas ja helposti valmistettava ruokalaji. Toisin kuin sianliha, kanan versio vie paljon vähemmän aikaa.
Voit tarjoilla lihaa ranskaksi melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa, erittäin maukasta tattarin, riisin, linssien ja minkä tahansa perunan kanssa - paistettua, paistettua tai keitetty, se maistuu hyvin pastan kanssa, ja älä tietenkään unohda tuoreita tai suolattuja vihanneksia ja tuoretta leipää rapealla kuori.
Ainekset:
Kanafilee - 400 g
Sipulit - 100 g
Tomaatti - 1 kpl.
Majoneesi - 2 rkl
Kova juusto - 80 g
Merisuola - maun mukaan
Pippuria maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Pese kanafilee juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä. Kuori sipuli, pese tomaatti.
2. Leikkaa kanafilee pituussuunnassa kahteen, aseta leikkuulaudalle, peitä elintarvikekalvolla, lyö kevyesti erityisellä lovetulla vasaralla. Siirrä lyötyt kananpalat leivinastiaan ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Harjaa kanafilee kevyesti majoneesilla, ripottele päälle puolirenkaiksi hienonnettu sipuli.
4. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi, jos se on liian suuri, leikkaa sitten jokainen ympyrä kahtia, laita sipulin päälle. Voitele myös kevyesti majoneesilla.
5. Ripottele runsas annos raastettua kovaa juustoa kanafileetä, joka sulaa hyvin paistettaessa. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita astia lihan kanssa ja paista ylä- ja alalämmitystilassa 20-25 minuuttia. Seuraavaksi sinun on käynnistettävä konvektio ja annettava juuston ruskistaa ja peittää kevyt rapea kuori.
6. Tarjoile valmis kanan ranskalainen liha heti kypsennyksen jälkeen suosikki lisukkeesi kanssa. Palvelin paistettujen perunoiden kanssa, herkullinen yhdistelmä.
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro