Herkut ja runsaat broilerinleivokset juustolla sopivat illalliseksi tai lounaaksi. Ne on myös erittäin mukava ottaa mukaasi maukkaaseen välipalaan töihin, opiskeluun tai kovan treenin jälkeen.
Kotletit voidaan sisällyttää ruokavalioon turvallisesti korvaamalla vain kova venäläinen juusto vähäkalorisella.
Itse asiassa kaikki juustot sopivat reseptiin.
Kun valitset kananlihaa, suosittele kotitekoista lihaa. Voit ostaa sen erikoisliikkeistä.
Ainekset:
Kanafilee - 600 gr.
Juusto - 100 gr.
Porkkanat - 1 kpl.
Kanamuna - 1 kpl.
Batoni - 60 gr.
Maito 2,5% - 100 ml
Sipulit - 1 kpl.
Vehnäjauhot - 4 rkl. l.
Kasviöljy - 40 ml
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Kuori kanafilee kalvoista, suonista, leikkaa paloiksi ja jauhaa jauhelihaksi lihamyllyllä tai monitoimikoneella. Siirrä se syvään kulhoon, rikkoa muna siellä, lisää suolaa, mustapippuria ja mausteita maun mukaan.
3. Sekoita sitten hyvin. Riko leipä tai leikkaa paloihin ja liota maitoon 3-5 minuuttia. Lisää sitten jauhelihaan. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
4. Kuori porkkanat ja raasta hienolle raastimelle. Jos otat nuoren juureksen leivonnaisia varten, sitä ei tarvitse kuoria, riittää vain pestä se juoksevan veden alla. Kuori sipuli ja pilko satunnaisesti paloiksi. Siirrä vihannekset kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä ja paista 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Lisää sitten muihin ainesosiin. Sekoita kaikki uudelleen.
5. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää yhdessä mausteiden kanssa jauhelihaan vihannesten kanssa. Jotta se ei jäisi raastimeen, se on voideltava oliiviöljyllä.
6. Sekoita uudelleen ja lisää seulotut vehnäjauhot. Voit korvata sen riisillä, tattarilla tai kaurajauholla.
7. Sekoita hyvin ja aloita veistämällä leikkeleitä. Ota pieni määrä jauhelihaa, rullaa palloksi ja litistä se sormillasi. Ennen jokaista veistosleipää kastelemme kätemme lämpimässä vedessä. Täten jauheliha ei tartu niihin liikaa. Seuraavaksi siirrämme työkappaleet kuumaan pannuun kasviöljyllä.
8. Paista niitä molemmin puolin 4-5 minuuttia matalalla lämmöllä suljetun kannen alla.
9. Siirrä valmiit jauhetut kananleivonnaiset juustolla lautasille ja tarjoile.
Yhdessä heidän kanssaan voit tarjoilla vihanneksia sekä smetanaa tai tomaattikastiketta.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro