Usein salaatteja valmistetaan juhlapöytiin, koska he koristelevat niitä värikkyydellään. Esimerkiksi pavuilla, maissilla ja krutonkeilla salaatti monipuolistaa mitä tahansa juhlaa. Se osoittautuu erittäin ruokahalua, maukasta ja tyydyttävää. Ja korvaamalla ostetut keksejä kotitekoisilla, se voidaan jopa sisällyttää ruokavalioon.
Tämä salaatti voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Se on kätevä ottaa mukaasi välipalaksi kovan harjoittelun jälkeen tai opiskella tai työskennellä.
Kaikki pavut sopivat reseptiin. Tärkeintä - älä unohda liottaa sitä useita tunteja ennen ruoanlaittoa tai parempi yön yli.
Ainekset:
Pavut - 1 lasi
Säilykevilja - 100 gr.
Krutonit - 100 gr.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Punainen kaali - 30 gr.
Salaatti - 15 gr.
Muna - 1 kpl.
Sipulit - ½ kpl.
Tomaattipasta - 100 gr.
Kreikkalainen jogurtti - 3 rkl l.
Oliiviöljy - 50 ml
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Pese pavut juoksevan veden alla, siirrä syvään kulhoon tai lasiin ja peitä kylmällä vedellä 8-12 tuntia. Tätä kohdetta ei voida ohittaa, muuten se on märkä astiassa myöhemmin.
3. Kun aika on kulunut, tyhjennä neste pavuista, huuhtele ne uudelleen ja laita ne keittokulhoon. Kaada viisi lasillista lämmintä vettä, lisää tomaattipasta, kreikkalainen jogurtti (tai hapankerma), suola, mustapippuri ja mausteet maun mukaan. Tomaattipastan sijaan voit lisätä ketsuppia tai kotitekoista tomaattikastiketta. Valmistamiseksi sinun on poltettava tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ja sose ne sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Keitä sitten 30-40 minuuttia valkosipulin, suolan, mausteiden, sinapin kanssa ja jäähdytä.
4. Lisää seuraavaksi kasviöljy ja sekoita hyvin. Aseta kulho, sulje kansi ja suorita Kypsennys- tai haudutusohjelma 1 tunti 30 minuuttia. Haluan muistuttaa teitä siitä, että jokaisella on erilainen multikeitin, joten aika voi vaihdella. Lue ohjeet huolellisesti ennen ruoanlaittoa.
5. Sillä välin päästään muihin ainesosiin. Pese salaatinlehdet veden alla, poista varsi keskeltä, repäise käsillä tai leikkaa veitsellä keskipitkiksi paloiksi ja laita lautaselle, jossa tarjoilet astian. Erota lehdet punakaalista, leikkaa viipaleiksi ja aseta salaatin päälle. Voit korvata sen Pekingillä tai valkoisella kaalilla.
6. Kuori porkkanat, leikkaa ne ympyröiksi erityisellä kiharaisella veitsellä ja ripottele kuivilla yrtteillä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen poista valmiit pavut multikeittimestä ja laita ne lusikalla kaalin päälle. Sitten - porkkanat, sipulit ja purkitettu maissi. Voit käyttää tuoretta, vain paista se uunissa tai keitä kanaliemessä ennen sen lisäämistä.
7. Keitä muna kovaksi keitetty, kuori ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Voit keittää sen pehmeästi keitettyä tai paistettua. Leikkaa paprika keskipitkiksi viipaleiksi. Reseptissä käytin kaupallisia keksejä, mutta voit tehdä ne itse. Tätä varten ota leipä tai musta leipä ja hiero suolalla, valkosipulilla ja pippurilla. Paista sitten kuivassa paistinpannussa tai kuivaa uunissa. Yhdistä oliiviöljy mausteisiin maun mukaan ja kaada salaatin päälle. Lisää sitten pippuri, krutonit ja muna.
8. Tarjoile valmistettu papusalaatti maissin ja krutonkien kanssa.
Hyvin ikääntyvä kuiva punaviini sopii parhaiten juomiin.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro