Valkosipulilla paistetut katkaravut on monipuolinen ruokalaji. Ne voidaan valmistaa miehelleni oluen kanssa katsomaan jalkapallo-ottelua ystävien kanssa, voidaan tarjoilla perheillallinen, tai voit turvallisesti laittaa juhlapöydälle - vieraat syövät aina valtavasti ilo. Tällaisen astian valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja uskomattoman nopeaa - alle viisi minuuttia!
Ainekset:
Tiger katkarapujen hännät - 150 g
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Chilipippuri - maun mukaan
Soijakastike - 1 tl
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Oliiviöljy - 1 rkl
Valmistautuminen:
1. Valmista luettelossa olevat elintarvikkeet, niiden tulisi olla lähellä, lieden ja paistinpannun lähellä. Katkarapujen hännän tulisi mieluiten olla suuria ja aiemmin sulatettuja. Ota soijakastike, jolla on alennettu suolapitoisuus.
2. Kuori katkarapu kuoresta, poista suolet epäonnistumatta. Ponytail voidaan jättää koristeluun.
3. Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä paistinpannussa. Murskaa veitsen takaosalla pari valkosipulinkynsiä, laita ne öljyyn, niiden tulisi antaa aromi.
4. Heti kun valkosipuli alkaa rusketa, lisää hienoksi pilkotut chilipippurit ja hauduta keskilämmöllä noin minuutin ajan.
5. Aseta nyt kuoritut tiikerikatkarapujen hännät tuoksuvaan öljyyn. Paista niitä toisella puolella 1,5 minuuttia. Pannun alla olevan lämmön tulisi olla keskitasoa.
6. Käännä sitten katkarapujen hännät toiselle puolelle ja paista vielä 1,5 minuuttia.
7. Kaada herkullinen vähäsuolainen soijakastike paistinpannuun, pippuria maun mukaan ja suolaa hyvälaatuisella merisuolalla haluttaessa.
8. Tarjoile keitetyt valkosipulilla paistetut katkaravut heti kypsennyksen jälkeen suosikkikastikkeesi kanssa, vaikka ne ovat myös herkullisia kylmiä.
Kylmä olut tai jotain vahvempaa toimii parhaiten tämän ruokalajin kanssa. Nauttia!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)