Mehukas ja herkullinen tonnikalan, kurkun ja munien salaatti voidaan tarjoilla paitsi arkipäivinä myös juhlapöydällä, se on helppo valmistaa eikä vaadi lämpökäsittelyä. Valmistuksessa käytetään ennen kaikkea öljysäilykekonservia - sen massaa, samoin kuin tuoreita vihanneksia ja keitettyjä kananmunia. Pukeutumiseen hanki rasvaa tai majoneesia sisältävä hapankerma, älä unohda lisätä tuoreita yrttejä ja mausteita.
Astian säilyvyysaika on 1 päivä, mutta kalan tuoksun takia on parasta peittää astia salaatilla kalvolla, jotta muut jääkaapissa olevat tuotteet eivät vedä tätä hajua itselleen. Salaatti voidaan tarjoilla lasillisen jäähdytettyä valkoviiniä päivälliseksi tai välipalaksi.
Ainekset:
Tonnikala öljyssä (purkitettu massa) - 1 kpl.
Suuri tuore kurkku - 1 kpl.
Keitetyt kananmunat - 2 kpl.
Kermaviili tai majoneesi - 2 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Vihreät sipulit - 0,5 nippu
Valmistautuminen:
1. Huuhtele tuore kurkku vedessä, katkaise hännät. Leikkaa pystysuunnassa kahtia ja leikkaa puolirenkaiksi, lähetä viipaleet syvään astiaan. Jos käytät pieniä vihanneksia, ota 2-3 kpl. Poista myöhäisistä kurkkujen lajikkeista tiheä kuori ja siemenet, pilko vain liha, maistamalla sitä niin, että se ei maistu katkera.
2. Keitä ja jäähdytä kananmunat etukäteen. Kuori ne, huuhtele vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kananmunien sijaan voit käyttää viiriäisiä korvaamalla 1 kananmuna 3 viiriäisen munalla. Lisää viipaleet kulhoon kurkkujen kanssa.
3. Avaa tonnikalasäilykkeet öljyssä. Osta massaa, ei paloja. Tyhjennä öljy - voit käyttää sitä keittojen tai muiden ruokien valmistamiseen ja laita kalat kulhoon muiden ainesosien kanssa. Jos kuitenkin ostit tonnikalan palasina, mausta ne sitten haarukalla tai työntölaitteella.
4. Huuhtele ja pilko vihreät sipulihöyhenet tai tuoretta tilliä / persiljaa - mitä mausteisia sesongin yrttejä sinulla on keittiössäsi. Lisää astiaan.
5. Laita hapan kerma rasvaa tai majoneesia, suolaa ja pippuria astia. Maista kalamassa ja, jos se on suolaista, vähennä sitten lisätyn suolan määrää. Sekoita kulhon koko sisältö varovasti yhteen.
Laita valmistettu salaatti välittömästi kulhoihin, salaattikulhoihin tai astiaan, kunnes kurkut ovat vapauttaneet mehun. Tarjoile viipaleiden kanssa valkoista tai ruisleipää, lasillinen viiniä tai ripottele sitruunamehua astiaan.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)