Kuten varmaan jo huomannut - munakoisot ovat kovasti meidän perhe. Joten minulla on paljon reseptejä kanavoimaan sitä munakoiso. Tänään kerro resepti munakoiso kaviaaria, erittäin maukasta! Suosittelen kirjoittaa reseptin!
Mitä tarvitaan:
munakoiso
sipulit
kypsiä tomaatteja
porkkanat
paprika
kuumat paprikat
suolaa
sokeri
valkosipuli
kasviöljy
9% etikkaa
1 kg munakoiso leikataan kuutioiksi, ripottele suolaa (2,5 ruokalusikallista) ja täyttää kylmällä vedellä. Kaada vettä tarpeeksi munakoiso olivat täydellisesti veteen. Anna vaikuttaa 45 minuuttia.
Tällä hetkellä lainoja muita vihanneksia. 500g hienoksi leikattu sipulit, 500 g porkkanoita raasta, leikataan kuutioiksi 700 g tomaatteja, 500 g pippuri.
Myös, pilkkovat 5 valkosipulin kynttä ja 1 pieni kuuma pippuria pod. Leikata pieni nippu vihreää.
Seuraavaksi vesi valutetaan munakoiso, hieman purista ja paista niitä 3-5 minuuttia kasviöljyssä. Paistettua munakoisoa siirrämme isoon kattilaan.
Seuraavaksi samalla pannulla paista vain 3-5 minuuttia porkkanat, sipulit, paprika sitten + tomaatit.
Nyt lisätä kasviksia kuuma pippuria, valkosipuli, yrtit, 1,5 rkl suolaa, 0,5 rkl sokeria. Hauduta kaikki yhdessä 45-60 minuuttia.
10 minuuttia ennen sammutusta kaada 1,5 tl etikkaa. Kaviaari voidaan suoraan levittää pankit, ja voidaan tehdä yhtenäinen konsistenssi sekoittimella, ja sitten laajentaa pankkien.
Mainitusta ainesosien määriä kääntyi noin 2,5 kg valmista munakoiso kaviaaria. Hyvää ruokahalua, ystäväni!
Katso myös: Salaatti munakoiso talvella, "Kaikki kymmenen"
Marinoitua munakoisoa valkosipulilla "massoittain"
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!