Niille, jotka pitävät välipaloista, nopeasti valmistettavista ja samalla laadukkaista ruoista, näytän reseptin yksinkertaisimmista voileipistä tomaatin ja juuston kanssa. Maku vaihtelee valitun leivän, juustotyypin, tomaattien kypsyyden mukaan. Paranna haluttaessa ruista, vehnää, leseitä tai muita leipäviipaleita. Jos juusto on pehmeää tai suolakurkkua, murskaa, sulaa - levitä.
Ainekset:
Valkoinen leipä (rulla) - 3 kpl.
Kova juusto - 100 g
Tomaatit - 3 kpl.
Aioli-kastike - 3 rkl l.
Tilli - 30 g
Valkosipuli - 1 hammas
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Ota vähimmäissarja elintarvikkeita yllä olevasta luettelosta. Jos sinun on syötettävä lihansyöjä, lisää pekonia, kinkkua tai makkaraa. Mausteisen keittiön ystäville kerää alkupala sipulilla, chilillä ja paljon valkosipulia.
Vaihe 2 - Voit kerätä alkeellisia voileipiä sekä tuoreelle leivälle tai sämpylälle että paahdetuille tai paahdetuille. Kuumenna paistinpannu tai uuni ja tuo leipäviipaleet halutulle hiiltymistasolle. Jos paistat, sitten kasviöljyssä - poista ylimääräinen rasva paperipyyhkeellä. Pidän italialaisesta bruschettasta, paista oliiviöljyssä, mutta vain toisella puolella. Ainoastaan leipomon tuoreet, pehmeät pullat ovat kuitenkin yksin herkullisia. Leikkaa sopivan kokoisiksi viipaleiksi. Voitele pieni annos paksua kastiketta (tai majoneesia, voita, juustojuustoa).
Vaihe 3 - Herkullisen aromin ja kohtuullisen pistävyyden saavuttamiseksi jauhaa noin puolet valkosipulinkynsi levittäen levityksen päälle. Lisää nuorten tillien tai muiden tuoksuvien ja suosikkivihreiden puhtaat oksat.
Vaihe 4 - Seuraava kerros annetaan kovan juuston alle. Voit raastaa hienoilla lastuilla tai voit peittää tavallisilla joustavilla viipaleilla.
Vaihe 5 - pilko tomaatit ohuiksi, melkein läpinäkyviksi viipaleiksi ja siirrä ne juustoon hieman päällekkäin. Tässä muodossa voileipiä on myös helppo leipoa asettamalla ne leivinpaperille kuumaan uuniin (200 astetta) 5-7 minuutiksi. Jättäen pehmeäksi ilman paistamista, pippuria kevyesti ja ripottele karkealla suolalla.
Vaihe 6 - Tarjoile kotitekoisia tomaatti- ja juustoleipiä heti kokoonpanon jälkeen, esimerkiksi purra teetä, muita juomia tai ensimmäisiä ruokalajeja.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)