Kananmunat ovat todennäköisesti aina minkä tahansa jääkaapin hyllyillä. Niistä voit valmistaa oman aamiaisen, lounaan tai illallisen muutamassa sekunnissa. Kanamunista voidaan valmistaa myös suuri määrä kaikenlaisia salaatteja ja välipaloja, jotka voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä.
Tarjoan tänään yhden suosikkiresepteistäni. Itse munien lisäksi alkuruoka sisältää sulatettua juustoa, valkosipulia ja majoneesia. Jotta se näyttäisi hyvältä, ehdotan munien keittämistä ja sitten niiden täyttämistä.
Ainekset:
Kananmunat - 3 kpl.
Sulatettu juusto - ½ kpl.
Kurkkujuusto - 80 g
Valkosipuli - 1 neilikka
Majoneesi - 1 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. On parempi käyttää kotitekoista majoneesia, mutta voit ostaa hyvän todistetun vaihtoehdon kaupasta.
2. Pese kananmunat hyvin hanan alla viileällä vedellä, kuivaa. Siirrä kattilaan ja peitä vedellä, heitä lusikallinen pöytäsuolaa. Lähetä liedelle. Keitä heti kiehumisesta 8-10 minuuttia ja siirrä sitten kulhoon kylmää vettä. Jäähdytä munat ja kuori. Leikkaa kahteen puolikkaaseen.
3. Poista keltuainen jokaisesta puoliskosta. Jätä proteiinit sivuun.
4. Siirrä kanankeltuaiset keittiösekoittimen kulhoon, lisää sulatettu ja juustojuusto.
5. Lisää majoneesia. Esikuori ruohosipuli, huuhtele. Raasta hienolla raastimella ja lisää kulhoon. Mausta kaikki suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
6. Jauhaa ainesosat suurella teholla homogeeniseksi kermaiseksi massaksi, ota sitten näyte ja säädä tarvittaessa makua.
7. Siirrä kerma massa puhtaaseen pussiin tai erityiseen ruiskuun. Täytä proteiinipuolikkaat valmistetulla täytteellä ja koristele tillioksilla.
8. Alkupala munista, jotka on täytetty juustolla ja valkosipulilla, voidaan tarjoilla välittömästi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)