Kesäkauden tekee niin upeasta, että pöydällä on aina erilaisia marjoja ja hedelmiä, joista voit helposti valmistaa valikoitua kompottia. Tämä aromaattinen ja maukas juoma houkuttelee kaikkia perheenjäseniä ja ystäviä, erityisesti jäähdytettynä jääkuutioilla tarjoilun aikana, koska se on yleensä erittäin kuuma kesällä.
Voit koristella kompotin tuoreilla mintunlehdillä tai lisätä ne kypsennyksen aikana - kokeile ja fantasioi! Niille, jotka eivät käytä rakeistettua sokeria, voimme suositella sen korvaamista hunajalla, mutta tällainen makea tuote lisätään valmiiseen juomaan, joka on jäähtynyt 35 asteeseen, koska sitä ei voida lämmittää!
Ainekset:
Kirsikat - 150 g
Omenat - 3 kpl.
Persikka - 2 kpl.
Luumu - 4 kpl.
Viinirypäleet - 150 g
Sokeri - 100 g
Sitruunamehu - 1 rkl
Vesi - 2,5 l
Valmistautuminen:
Valmista tarvittavat ainesosat.
Huuhtele hedelmät huolellisesti vedellä, muista pyyhkiä päällinen kerros persikoista. Leikkaa omenat neljänneksi ja leikkaa siemenet, leikkaa viipaleiksi suoraan kattilaan, jossa aiot keittää kompotin. Leikkaa luumut kahtia ja poista siemenet, leikkaa viipaleiksi astiaan. Tee sama persikoille lisäämällä ne muihin hedelmäleikkeisiin.
Erota rypäleet nipusta, poista pistokkaat kirsikoista, huuhtele ja kaada astiaan. Haluttaessa voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja marjoja sulattamatta niitä. Tärkeintä on lisätä juoman valmistusaikaa 5-7 minuutilla.
Kaada rakeinen sokeri, kaada sitruunamehua (tuoretta tai väkevöityä laimennettua) - se lisää juomaan hieman happamuutta ja neutraloi hedelmien makeuden. Voit korvata sitruunamehun sitruunahapolla. Samassa vaiheessa on sallittua lisätä pieni määrä vaniljasokeria tai jauhettua kanelia.
Kaada kuumaa vettä, jättäen tilaa astian päälle kiehua, jotta vaahto ei roisku potin reunojen yli.
Aseta astia liedelle ja kiehauta sisältö kiehuvaksi maksimilämmöllä. Vähennä sitten lämpö minimiin ja hauduta kompottia liedellä noin 10 minuuttia, kunnes hedelmäviipaleet ja marjat uppoavat pohjaan antaen nesteen maun ja värin.
Sammuta lämpö ja anna juoman jäähtyä huoneenlämmössä 35 asteeseen. Tässä vaiheessa voit lisätä hunajaa korvaamalla sokerin.
Kaada hedelmäkompotti valikoimaan lasit / kupit ja kannu, tarjoile jäällä tai lämpimällä - juoma on herkullinen missä tahansa muodossa!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)