Funchoza sianlihan kanssa on kevyt mutta melko mausteinen ruokalaji. Valmistan riisinuudeleita tämän reseptin mukaan vihannesten kanssa sekä sian- että kanan kanssa - se on yhtä maukasta. Se voi olla salaatti tai erillinen astia, tarjoillaan kuumana tai lämpimänä. Funchozalla on alhainen kaloripitoisuus, vaikka se on ravitseva, keho imeytyy helposti siihen, mutta siinä ei ole lisäaineita koostumuksessa, joten jos valmistat vain vihanneksia, astia sopii niille, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa.
Ainekset:
Funchoza (riisinuudelit) - 200 g
Sianliha (filee) - 150 g
Puhdistettu kasviöljy - 30 ml
Jauhettu pippuri - 1/2 tl
Jauhettu korianteri - ¼ tl
Paprika - 100 g
Tomaatit - 150 g
Porkkanat - 120 g
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Sipulit - 100 g
Sitruunamehu - 1 tl
Suolaa ja seesaminsiemeniä maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Valmistele tuotteet luettelon mukaisesti. Suosittelen, että liha ei ole puhdas filee, vaan kerroksella.
Vaihe 2 - Aloitamme ruoanlaiton valmistamalla vihanneksia. Minun ja puhdista ne. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi, sipulit puolirenkaiksi, kolme porkkanaa korealaiseen raastimeen.
Vaihe 3 - Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pilko valkosipuli viipaleiksi. Älä sekoita niitä muiden vihannesten kanssa.
Vaihe 4 - Pese liha, kuivaa se lautasliinalla. Leikkaamme myös ohuiksi suikaleiksi kuin mahdollista.
Vaihe 5 - Kuumenna kasviöljy pannulla. Paista liha keskilämmöllä lisäämällä valkosipulia, sekoittaen, kunnes sianliha muuttaa väriä.
Vaihe 6 - Seuraavaksi lähetämme lihaan porkkanat, joissa on sipulia ja paprikaa. Sekoita ja jatka paistamista pienimmällä lämmöllä peitettynä. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti, keitä 5-8 minuuttia, kunnes mehu haihtuu.
Vaihe 7 - Lisää tomaatit ja sitruunamehu, sekoita ja hauduta, kunnes vihannekset ovat valmiita, myös alimmalla lämmöllä kannen alla vielä 5-8 minuuttia.
Vaihe 8 - Mausta liha vihanneksilla mausteilla - suola, paprika, korianteri. Korvasin soijakastikkeen tavallisella suolalla. Sekoita ja poista lämmöltä.
Vaihe 9 - Täytä riisinuudelit kiehuvalla vedellä, sinun ei tarvitse peittää kulhoa millään.
Vaihe 10 - Tyhjennä vesi 5 minuutin kuluttua. Valmistaja suosittelee nuudeleiden huuhtelua tässä vaiheessa, en.
Vaihe 11 - Lisää se lihaan vihannesten kanssa, sekoita.
Vaihe 12 - Ripottele seesaminsiemeniä salaatille tarjoillessasi.
Funchoza sianlihan kanssa on valmis - tarjoile kuumana tai lämpimänä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)