On olemassa suuri määrä reseptejä pannukakkujen valmistamiseen. Ne vaivataan useiden fermentoitujen maitojen, maitotuotteiden ja jopa veden päälle. Kakkujen maun monipuolistamiseksi taikinaan lisätään hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä ja monia muita herkkuja.
Tänään haluan kertoa teille, kuinka valmistaa pannukakkuja omenoilla maidossa. Resepti on yksinkertainen, ja tulos on aina miellyttävä. Pannukakut ovat reheviä, maukkaita ja hieman hapan omenoiden kustannuksella.
On parempi tarjota tällaisia pannukakkuja aamulla, esimerkiksi aamiaiseksi. Ne ovat erittäin ravitsevia ja runsaasti kaloreita. Jotta ne olisivat kevyempiä, voit paistaa ne kuivassa paistinpannussa ilman öljyä.
Ainekset:
Maito - 200 ml.
Sokeri - 1 rkl
Kanamuna - 1 kpl.
Leivinjauhe - 1 tl
Apple - 1 kpl.
Jauhot - 200 g.
Kasviöljy - 50 ml. (paistamiseen)
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Tarvitset maitoa huoneenlämmössä, joten muista saada se jääkaapista etukäteen. Siivilöi jauhot leivinjauheella seulan läpi. Käytä tiheää omenaa, jolla on hieman hapan happo.
2. Yhdistä maito, sokeri ja muna kulhoon.
3. Sekoita vispilällä tasaiseksi.
4. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe.
5. Käytä vispilää uudelleen. Pannukakun taikinan tulee olla riittävän paksu, kuten kotitekoinen hapankerma.
6. Kuori omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta keskipitkällä raastimella. Lisää taikinaan ja sekoita.
7. Taikina on valmis.
8. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää osa taikinasta pannukakkujen muodostamiseksi. Jotta taikina ei tarttuisi lusikkaan, upota se kylmään veteen ennen jokaisen uuden annoksen asettamista.
9. Paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet. Jos käännät pannukakut toiselle puolelle, ei ole toivottavaa kääntää sitä takaisin, muuten se imee paljon öljyä. Keskimäärin pannukakkuja paistetaan 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Kun olet valmis, siirrä ne paperipyyhkeeseen absorboimaan ylimääräinen öljy.
10. Herkulliset pannukakut, joissa on maitoon sekoitettuja omenoita, ovat valmiita. Tarjoile niitä kuumana hunajan ja kupin aromaattisen teen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)