Jos ajattelet runsasta herkullista lounasta tai juhla-annosta, ehdotan, että kypsennät sianlihaa ja perunoita kattilassa uunissa. Luultavasti jokaisella emännällä on ruukkuja, ne ovat aina niin maukkaita, että on mahdotonta repiä itsesi. Niissä voi keittää lihaa, vihanneksia, siipikarjaa, muroja jne.
Tämän päivän resepti on yleisin, koska lihaperunat ovat onnistunut ja maukas yhdistelmä, minkä vuoksi kaikki ovat ehdottomasti kokeilleet tätä ruokaa ruukuissa. On myös kätevää, että voit tarjoilla ne pöydälle jokaiselle vieraalle erikseen, herkku ei jäähty heti, mutta pysyy kuumana jonkin aikaa.
Tällainen ruokalaji yhdistetään ehdottomasti minkä tahansa vihannesten, yrttien, kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja nopea, joten on aika aloittaa.
Ainekset:
Sianliha - 300 g
Perunat - 300 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Vesi - 50 ml
Kasviöljy - 1 rkl.
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Halutessasi voit itse lisätä yrttejä tai vihanneksia.
2. Kuori ja pese perunan mukulat viileässä vedessä. Leikkaa kukin peruna keskikokoisiksi kuutioiksi. Pienet palat eivät sovi ruoanlaittoon kattilassa, koska juurekset voivat muuttua soseiksi prosessin aikana.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, pese vihannekset välittömästi. Leikkaa porkkanat nauhoiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi tai kuutioiksi. Tässä vaiheessa voit jo käynnistää ja lämmittää uunin, asettaa lämpötilan 180 asteeseen.
4. Huuhtele pala sianlihaa juoksevan viileän veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
5. Laita kaikki valmistetut ainesosat kattilaan tai kulhoon, lisää valkosipuliksi hienonnettu valkosipuli. Sekoita ruoka ja ripottele suolaa ja jauhettua pippuria prosessin aikana. Voit lisätä erilaisia mausteita.
6. Voitele potin sisäpuoli kevyesti kasviöljyllä, täytä seos vihanneksia ja lihaa. Kaadettuaan vähän vettä, kirjaimellisesti 50 ml. Peitä ja aseta uuniin 50 minuutiksi.
7. Järjestä määrätyn ajan kuluttua perunat lihalla lautasille, tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)