Kun ikkunan ulkopuolella jäähtyy, ei enää ole lämminä kesälämpöä, pöydiltä kysytään aromaattisia ja rikkaita kuumia keittoja. Tänään ehdotan, että valmistat herkullisen ja yksinkertaisen keiton tattarista ja perunoista. Otamme pohjaksi kananlihaa, mutta voit käyttää myös muita lihalajeja. Tattari on loistava ensimmäiselle kuumalle kurssille, se tekee siitä uskomattoman maukkaan ja ravitsevaa.
Tarjoile kanakeittoa hyvin smetanan ja leivän kanssa, voit lisätä hieman vihreitä, sipulia tai neilikka tai kaksi valkosipulia. No, kaikki on hyvin yksinkertaista ja melko nopeaa, joten ehdotan aloittamista.
Ainekset:
Vesi - 2 l
Kanafilee - 300 g
Perunat - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Tuore tilli - 4 haaraa
Tattari - 60 g
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl.
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Fileen sijasta voit ottaa minkä tahansa muun osan kanasta - koipulan, siivet jne. Laita vesipannu heti tuleen, kiehauta ja lisää liha. Keitä liemi puoli tuntia.
2. Kuori perunamukulat, pese ja kuivaa. Leikkaa suuriksi kuutioiksi.
3. Kuori sipuli ja huuhtele. Pilko pieniksi kuutioiksi.
4. Seuraavaksi valmista porkkanat - kuori ja pese, kuivaa. Käytä keskiritkaa muuttaaksesi sen lastuiksi.
5. Lämmitä sitten lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa, siirrä porkkanat ja sipulit. Paista vihanneksia muutaman minuutin ajan, varmista, että ne eivät kuivu.
6. Puolen tunnin keittämisen jälkeen liemi, lisää perunat ja vihannekset pannulle. Keitä keittoa 15-20 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Aseta sitten tattari ja keitä vielä 10 minuuttia.
8. Leikkaa liha paloiksi ja palaa kattilaan.
9. Vaadi keittoa vielä 10-15 minuuttia, heitä kourallinen hienonnettua tilliä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro