Tänään valmistamme terveellisen, maukkaan ja vähäkalorisen illallisen uunissa kalvossa paistetusta pollokista vihannesten kanssa. Tämän ruokalajin kauneus on, että sen valmistaminen vie muutaman minuutin, mikä on erityisen arvokasta työskenteleville äideille ja vaimoille. Se on myös hyvä budjettiresepti ravitsemusterapeutille ja niille, jotka ovat kateellisia painostaan.
Ainekset:
Pollock - 600 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Kesäkurpitsa - 200 g
Tomaatti - 1 kpl.
Merisuola - maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy - 1 rkl
Kaikki vihreät - pari oksaa
Valmistautuminen:
1. Vihannesten valmistamiseksi tarvitaan kaikki luettelossa olevat tuotteet. Sulata kalat esisulatuksella, puhdista se sisävesistä ja vaa'oista, jos sellaisia on. Kuori sipulit ja porkkanat, pese kaikki vihannekset juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Peitä tulenkestävä muoto kalvolla niin, että se roikkuu reunojen ympärillä, rasvaa se kevyesti mieluiten puhdistetulla öljyllä. Laita sipuli viipaloituna puolirenkaiksi ja porkkanat muotin pohjalle.
3. Leikkaa nuori kesäkurpitsa ja kypsä tomaatti pieniksi viipaleiksi, lisää ne muottiin muille vihanneksille.
4. Leikkaa pöly pieniksi paloiksi, poista musta kalvo vatsan sisällä, laita kalat muottiin. Sinun on laitettava kalanpalat ja vihannekset siten, että ne vuorottelevat, joten sitkeät porkkanat kesäkurpitsaa kypsyvät ja kala osoittautuu herkulliseksi ja mehukkaaksi.
5. Ripottele sitten astia kasviöljyllä, suolalla hyvälaatuisella merisuolalla ja haluttaessa pippurilla. Laita suosikkivihreiden oksat päälle, tilli on täydellinen kalan kanssa, lisäsin sen makuun. Nyt folio on käärittävä kaikilta puolilta.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita astia, jossa on pölyä, paista 25-30 minuuttia. Noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua voit avata kalvon ja antaa astian ruskistaa hieman.
7. Kalvossa uunissa paistettu pollari vihannesten kanssa on valmis.
Tarjoile valmiita kaloja vihannesten kanssa itsenäisenä ruokana, mutta voit myös keittää riisiä - se on vain täydellinen maistaa sen kanssa.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro