Mehukas toinen ruokalaji, kuten tattari jauhelihalla hitaassa liesi, houkuttelee kaikkia poikkeuksetta. Se voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että lounaaksi tai illalliseksi, jättäen sen lämmitetyksi niille, jotka eivät ole vielä heränneet tai ovat myöhässä työstä.
Kaikenlainen jauheliha sopii: sianliha, sianliha ja naudanliha, kana, kalkkuna jne. Mutta muista tattari, keitetty liemessä jauhetusta sianlihasta, se osoittautuu enemmän kaloreiksi kuin keitetyt kanassa tai Turkki. Haluttaessa voit lisätä muita vihanneksia - tomaatteja, porkkanoita, paprikaa - jotka eivät keskeytä itse viljan makua.
Ainekset:
Tattari - 200 g
Jauheliha - 300 g
Kuuma vesi - 500 ml
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 30 ml
Suola - 1 tl
Jauhettua mustapippuria - 1 hyppysellinen
Kuinka kokata:
1. Kaada tattari syvään astiaan, lajittele se poistamalla mustat jyvät ja täytä se kylmällä vedellä. Huuhtele ja tyhjennä neste. Jos se osoittautuu sameaksi, toista toimenpide useita kertoja. Monet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat, että lajitellut viljat kalsinoidaan rasvattomassa paistinpannussa 2-4 minuuttia ennen pesua maun ja aromin parantamiseksi.
2. Aktivoi "Fry" -tila multikeittimen näytössä ja aseta aika 10 minuutiksi. Kaada kasviöljyä kulhoon, lisää jauheliha ja paista 5 minuuttia. Kuori tällä hetkellä sipuli ja pese se vedessä. Leikkaa puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi, lisää kulhoon, sekoita paistetun jauhelihan kanssa. Keitä, kunnes kuulet äänimerkin, sekoittaen aika ajoin, jotta astian sisältö ei pala.
3. Kaada pesty tattari, suola ja jauhettu mustapippuri kulhoon.
4. Kaada kuumaa vettä, mieluiten kiehuvaa vettä, jotta laite ei tuhlaa aikaa sen lämmittämiseen, ja astia kypsyy nopeammin. Sulje multikeittimen kansi ja aktivoi "puuroa" tai "kypsennys" -tilaa 30 minuutiksi - tämä aika riittää tattarin kypsymiseen kunnolla.
5. Heti kun äänimerkki soi, tattari jauhelihalla on täysin valmis. Sammuta laite, jotta lämmitystila ei aktivoidu, jos sitä ei tarvita. Jätä puuroa kannen alle vielä 10 minuutiksi - vilja imee ylimääräisen liemen, koska sinun ei tarvitse lisätä voita astiaan.
6. Laita tattaripuuro jauhelihalla lautasiin tai kulhoihin / kulhoihin, tarjoile tuoreiden vihannesten tai vihannes salaatin, yrttien kanssa.
Erilaiset kastikkeet täydentävät täydellisesti ruokaa: majoneesi, ketsuppi, valkosipuli tai hapankerma, rasvaton.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro