Nopea kypsennys lempeässä tilassa, vähärasvainen, siipikarjan mehukas ja herkullinen paprikakastike ovat ruokalajin etuja, jotka melko omavarainen, mutta tarvittaessa se voidaan yhdistää mihin tahansa lisukkeeseen: perinteisestä perunamuusista ja pastasta viljoihin ja viljat.
Ainekset:
Kananrinta / filee - 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Kasviöljy - 30 ml
Jauhettu paprika, suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Jauhetut keksejä - 15 g
Tuoreet yrtit - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Jos haluat käyttää tätä reseptiä kotona kananrinnan ja paprikoiden valmistamiseen pannulla, ota luetellut elintarvikkeet. Valitse kirkas, mehevä, iso pippuri, sen väri asettaa sävyn ja kastikkeen. Fileiden lisäksi voit höyryttää kanansiipiä, reitä ja muita ruhon osia luulle samalla tavalla - silloin se vie vähän enemmän aikaa. Mutta jos vähärasvaiset leikkaukset ovat sinulle tärkeitä, käytä siipikarjan fileitä ilman rasvaa ja ihoa.
Vaihe 2 - Leikkaa paprika mielivaltaisiksi paloiksi, erota se siemenistä ja sisäisistä pehmeistä väliseinistä ja lähetä se kuoresta kuoritun valkosipulinkynsi kanssa silppurin kulhoon. Jos sinulla ei ole keittiöyksikköä käsillä, vie vihannekset lihamyllyn läpi.
Vaihe 3 - Jauhaa "veitsellä" kiinnikkeellä hienorakeiseen murteeseen, vapauta mehu. Mausta suolalla, jauhetulla mustalla tai muulla kuumalla paprikalla ja lisää aromia savustetulla paprikalla. Saamme herkän ja yksinkertaistetun version raakasta adjikasta.
Vaihe 4 - Pese kananliha, pyyhi se kuivaksi, leikkaa se koko pituudelta ja avaa se - voita sitä hieman molemmilta puolilta, jotta lihakuidut ovat todennäköisemmin kyllästyneitä höyryllä ja pehmenevät.
Vaihe 5 - Siirrä puolivalmis rinta pannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä, joka on jo lämmennyt siihen aikaan, paista pohja kullanruskeeksi, käännä se ympäri.
Vaihe 6 - Täytä kana hienonnetulla paprikalla - levitä kasviskastike suoraan lihakerroksen päälle, alenna lämpötilaa ja hauduta kannen alla 10-15 minuuttia. Yritämme tarvittaessa ripotella mausteilla.
Vaihe 7 - Tarjoile herkkä kananrinta kuumalla paprikalla ja hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä, valinnaisesti lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro