Jos leipää on jäljellä pöydältä aamiaisen tai eilisen jälkeen, älä kiirehdi heittää sitä ulos, vaan tee vain keksejä sen pohjalta. Tällainen lisäys on ihanteellinen paitsi ensimmäisille ruokalajeille: keitto, borssi, kaalikeitto jne., Mutta sopii myös toisille kursseille: gulassi, muhennos, kastike. Valkoleipäkrutoneja voidaan tarjoilla myös itsenäisenä välipalana, esimerkiksi oluen kanssa! Ja jos täydennät niitä joillakin aromilisäaineilla (valkosipulijauhe, jauhetut provencelaiset yrtit, mausteet) kanaa jne.), niin jopa lapset syövät tällaisen tuotteen makealle sielulle, varsinkin jos leivänviipaleet kuivataan kunnolla uuni.
Ainekset:
Leipä - 2 viipaletta
Suola - 2 puristusta
Kuinka kokata:
1. Ehkä on helpompi resepti kuin keksejä, ei - riittää, että valitset leivän, leikataan ja kuivataan, mutta valmistuksessa on salaisuuksia. On esimerkiksi parasta valita tiiviisti neulottu leipä, jossa ei ole suuria ilmakuplia, jotta välipalat ovat tasaiset. Makeuttamattomat lajikkeet sopivat: tiili, leipä jne. On suositeltavaa ostaa viipaloitu leipä - viipaleet ovat oikeanmuotoisia ja sinun on käytettävä vähemmän viipaleita.
2. Päätä krutonien muoto - mitä haluat niiden olevan ulostulossa: tangot, kuutiot, voit jopa leikata pyöristetyt aihiot. Resepti osoittaa leikkaamisen kuutioiksi - leikkaa ensin leivänviipaleet ohuiksi pitkiksi levyiksi ja jaa levyt itse palkoiksi veitsellä.
3. Aseta viipaloitu leipä leivinastiaan tai leivinpaperille tasaisesti. Tässä vaiheessa voit ripotella tulevia keksejä suolalla, erilaisilla mausteilla, mutta ei valkosipulijauheella - se lisätään loppuun, koska kuumennettaessa se maistuu katkeralta. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 60 asteeseen, ja avaa luukku hieman tasaisen ilmankierron takaamiseksi. Kuivaa noin 50-60 minuuttia sekoittaen leivamassaa toisinaan kädelläsi.
4. Sammuta sitten lämpö ja anna krutonien jäähtyä - ne muuttuvat terävämmiksi jäähtyessään. Tässä vaiheessa voit ripotella ne jauhetulla kuivatulla valkosipulilla, jos käytät tällaista maustetta.
5. Kaada ruskistuneet krutonit kulhoon tai lautaselle, tarjoile ensimmäisen / toisen ruokalajin kanssa tai itsenäisenä välipalana.
Älä jätä niitä pöydälle yöksi, laita ne pussiin tai leipäkoriin - kotitekoiset keksejä imevät kosteutta ja muuttuvat vähemmän rapeaksi. Niitä voidaan säilyttää kuukauden ajan kuivassa ja lämpimässä paikassa.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro