Nämä lehtileiväveneet on erittäin helppo valmistaa, ja voit kokeilla täytettä. Valmista esimerkiksi laiha versio korvaamalla liha sienillä. Kun paistat lihaa, olipa se kananfileetä, sianlihaa tai jauhelihaa, voit lisätä pientä tomaattipastaa tai lisätä viipaleita marinoitua kurkkua piirakoita muodostettaessa. Sitten leivonnaisissa on lievää happamuutta. Herkullisia kokeiluja!
Ainekset:
Perunat - 350 gr.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Lehtileipä - 500 gr.
Kanafilee - 250 gr.
Kova juusto - 120 gr.
Munankeltuainen - 1 kpl.
Kasviöljy - 50 ml.
Suola ja mausteet maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Valmista tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Otamme lehtileivän pakastimesta tunti ennen paistamista.
Vaihe 2 - Huuhtele kanafilee ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikattiin ensin nauhoiksi, sitten pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3 - Kuori ja huuhtele sipulit, pilko hienoksi.
Vaihe 4 - Laita pannu keskilämmölle, lämmitä kasviöljyä. Paista broilerifilee usein sekoittaen, kunnes se muuttaa väriä. Tämä kestää 5-6 minuuttia.
Vaihe 5 - Lisää sipuli kanaan, jatka paistamista vielä muutama minuutti. Kypsennyksen lopussa suolaa ja ripottele mausteilla maun mukaan, lisäsin kuivattua basilikaa.
Vaihe 6 - Keitä perunat suolaisessa vedessä miedoksi, kuorittu ja leikattu kiiloiksi. Tyhjennämme veden, vaivaa viipaleet, yritä olla jättämättä suuria paloja.
Vaihe 7 - Leikkaa jokainen lehtitaikinakerros 4-6-8 kappaleeksi. Valmiiden leivonnaisten koko riippuu siitä, mihin osiin jaat. Rullaa jokainen pala neliöön lisäämällä pieni määrä jauhoja. Teemme sisäisiä leikkauksia molemmille puolille, astumalla taaksepäin 1 senttimetrin päähän reunasta.
Vaihe 8 - Levitä taikinan päälle ruokalusikallinen perunoita ja lihaa. Päällekkäin taikinan reunat niin, että leikkaukset ovat täytteen keskellä.
Vaihe 9 - Puristamme taikinan vastakkaiset päät, jotta pihvit saisivat veneen ulkonäön.
Vaihe 10 - Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Laitimme raa'at venepirukat lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Voitele ne reunojen ympäri keltuaisella.
Vaihe 11 - Kolme juustoa keskiritalla. Levitämme saadut lastut veneidemme täytteen päälle ja asetamme paistamaan.
Vaihe 12 - 20-25 minuutin kuluttua, kun pullot ovat ruskeat, poista uunista. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua.
Lehtileiväveneet kanalla ja perunoilla ovat valmiita. Tarjoamme heille yksinkertaisesti teetä välipalana tai lihaliemen kanssa.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro