Valmistautuvat jouluun? Jo ostanut tuotteita ja erikoisuuksia uudenvuoden pöydän? Ja turhaan! Politsya haluaa sinulle loistava resepti ruoanlaittoon nykäisi makkaraa kotona.
Tämä on kaikkein herkullinen ja luonnollinen versio suosikki makkarat.
Resepti nykäisi makkara kädet
ainesosat:
Liha (naudan- tai vasikanlihaa) - 1,5 kg
Salo ei solenoe- 700 grammaa
Sol - 3 rkl. lusikat
Pepper - 0,5 tl
Sokeri - 2 rkl. lusikat
Vodka - 1.5 Art. lusikat
Konjakki - 50 ml
Suolet - 1 maun
Valkosipuli - 4-5 kynttä
Menetelmä jerked makkaraa:
1. Valmista tärkeimmät ainesosat. Salo on pestään, kuivataan ja arina valkosipulia suolaa ja (valinnainen). Lähetä jääkaapissa 10-12 tuntia.
2. Voit käyttää tätä mitä tahansa lihaa makkaraa, joka on enemmän kuin se. Tässä tapauksessa - se on naudanlihaa.
Liha olisi pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Lähettää kulhoon.
Lisää 1 rkl suolaa tai sokeria, hieman pippuria. Kaada vodka ja lisää mausteita maun haluttaessa. Myös lähettää jääkaapissa, mieluiten - päivä.
3. Rasva on asianmukaisesti kuivattu, jotta se smacked ylimääräisen kosteuden.
Liha voidaan hienonnettu hienoksi terävällä veitsellä tai syötön erityisen suuttimen lihamyllyssä.
4. Salo noin 15-20 minuuttia, voit lähettää sen pakastimeen tehdä hieman podmerzli. Sitten se on leikattava pieniksi paloiksi, saada pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa rasva voi myös jauhaa lihamyllyssä, mutta tämä makkaraja Se voi tulla varsin öljyinen.
5. Kun kaikki ainekset ovat valmiina, voit laittaa ne yhteen.
Lisää loput suola ja sokeri ja kaada hieman konjakkia. Jos ei ole brandy, vodka voidaan käyttää.
Tämä on yksinkertainen resepti nykäisi makkarat kotona, mutta jos halutaan, on mahdollista lisätä mausteita maun mielenkiintoisempia. Varovasti Saatua jauhettu.
6. Voit aloittaa prosessin muodostavan makkaraa. Colon on pestävä ja huolellisesti täyttää lihalla.
Jos suolet alle käsi ei ollut siellä, voit kääriä makkara puhtaaseen sideharso, esimerkiksi.
7. Nyt makkarat on tarpeen antaa jäähtyä ja vetoinen (voi ripustaa lähelle kuvassa). Tai ripustaa makkarat parvekkeella, avoin ilmanvaihto ullakolle tai kuistilla.
Noin 2-3 päivää makkaraa käynnistyy podvyalivayut ja kokonaan valmis se on jossain 9-10 päivää.
Se kauneus työn!
Jos se on parhaillaan kuivaus hieman kiertynyt puoliympyrän. Myös ole kauhea. Maku makkara ei muutu.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja nauti!
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!