Ajatus herkullisesta illallisesta. Laitoin kaiken - ja uuniin.
Resepti on universaali. Voit "säätää" itse. Kaikki vihannekset sopivat tähän. Sekä tuoreet että pakastetut ja kuivatut. Kaali, perunat, kesäkurpitsa, munakoiso, paprikat - voit ottaa mitä jääkaapissa on.
Ja lisää lihapullat. Vaikka ruokalaji ei ole huono ilman niitä.
Tässä on video (alle minuutti):
Kuinka kokata:
Yhdistä kaikki vihannekset kulhoon. Leikkaa ne valmiiksi sopiviksi paloiksi. Tänään minulla on kaalia, perunaa, porkkanaa, sipulia, paprikaa pakastimesta ja kuivattuja munakoisoja. Esitäytin munakoiso esijäähdyttämällä vettä.
Suolaa vihanneksia, lisää mustapippuria, oliiviöljyä ja smetanaa. Sekoitan. Laitoin sen leivontalaukkuun. Voit silti lisätä laakerinlehtiä.
Voit jo paistaa sen. Mutta lisätään lisää lihapullia. Mikä tahansa jauheliha tekee. Lisään jauhelihaan mausteita. Minulla on Adyghe-suolaa. Sen avulla lihapullat ovat erittäin maukkaita. Olen jo osoittanut, kuinka valmistan Adyghe-suolaa TÄSSÄ.
Sekoitan jauhelihan hyvin, muodostan pienet pallot ja laitan ne pussiin vihannesten päälle.
Sidon pussin, puhkaisen sen useaan paikkaan neulalla ja laitan sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.
Ripottele valmis astia tuoreilla yrtteillä.
RESEPTI:
• Jauheliha - 300 g
• Perunat - 400 g
• Kaali - 400 g
• Paprika - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kermaviili - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Adyghe-suola - 0,5 tl.
• laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin päivälliselle
#keittiö nurinpäin vihannekset
#keittiö nurinpäin yksinkertaisia reseptejä