Kun suunnittelet värikkään astian luomista lomapöydälle, valmista joulukuusi muotoinen salaatti. Se on ihanteellinen siinä mielessä, että pohja voi olla mikä tahansa: taskurapuista, Olivierista, vinaigretestä jne. Eli voit suosikkisalaatti huntu ja "piilota" vihreän kerroksen alle ja koristele se sitten värikkäästi, joten kukaan ei arvaa millainen ruokalaji näyttää niin herkullista! Lapset ovat erityisen kiinnostuneita tällaisista salaperäisistä salaateista, mutta aikuiset eivät myöskään seiso syrjässä ja kokeilevat salaattia joulukuusi muodossa ensimmäisenä tarjolla olevista välipaloista!
Sen luomiseen tarvitaan vähintään 2 isoa nippua tilli-vihreää - ne symboloivat joulukuusiuloja. Ajattele itse joulukuusi koristelu. Voit tehdä käsillä esimerkiksi viipaloituja porkkanoita ja majoneesia, granaattiomenaa ja muita syötäviä ainesosia.
Ainekset:
Ravun tikkuja - 150 g
Tuore kurkku - 1 kpl. (pitkä)
Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
Majoneesi - 2 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Tilli - 2 nippua
Granaattiomenan siemenet ja porkkanan lastut koristeluun
Kuinka kokata:
Sulata raputikut etukäteen huoneenlämmössä 20-30 minuuttia. Huuhtele kasvihuonekurkku perusteellisesti vedellä, pese pois sen pinnalla olevat piikit ja pöly, leikkaa päät.
Koska kasvihuoneessa kasvatetut vihannekset eivät ole katkeria, leikkaa kurkku kuutioiksi välittömästi ja kaada viipaleet syvään astiaan. Suolaa ja jätä viiden minuutin ajaksi, sitten tyhjennä kaikki eronnut neste. Jos ohitat tämän vaiheen, valmistettu salaatti voi "kellua", pilata koko visuaalisen vaikutuksen!
Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi ja lisää astiaan. Tällainen ainesosa on sallittua korvata rapulihalla tai keitetyillä kuorituilla katkarapuilla.
Keitä kananmunia 15 minuuttia etukäteen ja jäähdytä jäävedessä noin yhtä kauan, jotta ne ovat valmiita aloittamaan astian luomisen. Kuori ne ja huuhtele juoksevan veden alla, jotta vältyt pieniltä paloilta. Leikkaa kuutioiksi ja lisää astiaan.
Laita valitsemasi rasvapitoisuuden ja maun majoneesi, suola ja pippuri. Niille, jotka pitävät kevyistä mausteisista makuista, suosittelemme salaattiin lisäämään hienonnettua vihreää tai suolakurkkua. Sekoita kaikki ainesosat varovasti.
Valmista leveä astia ja aseta sen päälle joulukuussalaatti.
Huuhtele tilli ja kuivaa se varovasti paperipyyhkeillä. Pilko ja laita männyn neulasalaatti.
Koristele astia mielesi mukaan ja tarjoile se uudenvuoden pöydälle.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro