Monissa perheissä pasta on yleinen jokapäiväinen ruokalista jokapäiväisessä valikossa. Mutta jopa tavallisimmista pastoista voidaan tehdä paljon maukkaampia pienellä mielikuvituksella. Usein ne ripotellaan raastetulla kovalla juustolla kypsennyksen jälkeen ruoan maun parantamiseksi ja monipuolistamiseksi. Mutta juuston lisäksi voit lisätä niihin muita ainesosia, mikä tekee niistä ruokahalua ja maukkaampia.
Tänään keitämme pastaa juustolla ja kananmunalla. Ei monimutkaisia prosesseja, kaikki on erittäin yksinkertaista - pasta kypsennetään erikseen, sitten sekoitetaan muna-juustoseoksen kanssa pannulla. Makua varten lisätään öljyssä paistettuja sipulia. Se on välttämätön ainesosa, joka vaikuttaa merkittävästi lopullisen ruokalajin makuun.
Pasta sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa. Tällainen epätavallinen lisuke lisää varmasti vaihtelua tavalliseen ruokavalioon. Kun olet valmistanut sen, syöt koko perheelle runsasta ja maukasta.
Ainekset:
Pasta - 150 gr.
Juusto - 100 gr.
Muna - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Voi - 25 gr.
Kasviöljy - 1 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Persilja - 10 gr.
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Irrota sipulipää kalvosta, huuhtele ja leikkaa sitten pieninä neliöinä.
Riko muna syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita voimakkaasti vispilällä tai haarukalla, kunnes saadaan tasainen munasekoitus.
Jauhaa kova juusto raastimella, jossa on hienot reiät. Heitä saadut lastut kulhoon munakoostumukseen, sekoita.
Aseta suuri paistinpannu polttimelle, kaada pieni osa kasviöljyä, lämmityksen jälkeen heitä sipulimurskaimeen. Hauduta vihannesta seuraavien 3 minuutin ajan keskilämmöllä, kunnes se on vaalean kullanruskea, pehmeä ja läpinäkyvä, samalla sekoittaen.
Keitä pasta suolaisessa vedessä etukäteen. Katso pakkauksen tarkka pasta-aika. Tärkeintä on olla sulattamatta niitä, viemällä ne vain "al dente" -tilaan.
Siirrä valmis pasta siivilään lasimaan neste ja siirrä se sitten pannulle sipulille. Kaada seuraavaksi muna ja juustoseos.
Paista pannun sisältö usein sekoittaen noin 5 minuuttia. Tänä aikana muna rypistyy ja juusto sulaa. Lisää tarvittaessa lisää kasviöljyä tai voita (valinnainen).
Kun olet poistanut astian lämmöltä, anna sen hautua noin 5 minuuttia kannen alla, jotta kaikki ainesosat vaihtavat makuja ja hajuja. Ripottele hienonnettua persiljaa ennen pastan tarjoilua munalla ja juustolla.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro