Herkullinen ja kaunis välipala yhdelle tai kahdelle puremalle sopii joulun, uudenvuoden ja muiden juhlallisten tapahtumien juhlimiseen. Joten, vohvelitartletit, joissa on kevyesti suolattua lohta ja herkkä juustojuusto, voit aloittaa buffetpöydän ensimmäisille vieraille pääjuhlan odottamiseksi.
Ainekset:
Tartletit - 9 kpl.
Kevyesti suolattu lohi - 100 g
Kurkkujuusto - 100 g
Tuore kurkku - 1 kpl.
Persilja - 20 g
Sitruuna - 0,5 kpl.
Vaiheittainen resepti:
Kerää lohitartletit kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Helpoin tapa on ostaa valmiita tartlet-koreja, mutta voit myös paistaa ne itse pienissä tölkeissä. Taikina on hyvä pullistaa, happamaton, murokeksi, mikä tahansa voi jäädä ohueksi, rapeaksi ja kevyeksi, koska alkupalan pääasia on täyte.
Esittävän ulkonäön saavuttamiseksi yhdistämme tuotteita, jotka eivät ole pelkästään makua vaan myös väriä.
Leikkaa puhdas kurkku ohuiksi, melkein läpinäkyviksi joustaviksi ympyröiksi - toimimme vihannesten kuorimana. Kurkkulevyt säilyttävät tuoreutensa ja muodonsa pitkään, eivät eritä mehua ja ovat kontrastissa hyvin kalan ja pehmeän juuston kanssa.
Aseta hienonnetut kurkut pystysuoraan kukka-terälehtien tyyppiin tartletin pohjalle. Tarpeeksi kolme ympyrää hieman päällekkäin.
Täytämme kaikki korit kurkulla noudattaen yhtä periaatetta.
Aseta punainen kala seuraavaan tasoon. Poista tarvittaessa luut, katkaise kuori.
Ensinnäkin kevyesti suolattu lohi tulisi leikata pitkiksi, ei liian paksiksi, noin 2 cm leveiksi kaistaleiksi. Taita ympyrä (rengas) ja laske se jokaisen tartletin sisään (kurkkureunan sisäpuolelle). Jätämme keskimmäisen tyhjäksi juustoa varten.
Lohen lisäksi he ottavat erilaisia punaisia kaloja, öljyä, kylmäsavustettua makrillia ja silliä.
Tavalliselle juhlalle juustomassa voidaan asettaa pallolla tai epäsäännöllisen muotoisella palalla. Juhlallisempaa tapahtumaa varten istutamme kierre- ja kohokuvioidut pyramidit leivonnaispussilla. Juusto on niin herkkä ja taipuisa, että suunnittelussa ei ole vaikeuksia.
Viimeinen kosketus: työnnä persiljan tai minkä tahansa muun vehreän lehdet valkojuustopyramideihin. Pidä koreja täytteen kanssa ennen tarjoilua jääkaapin hyllyllä.
Tarjoamme pöydälle yleisen alkupalan - tartletit lohen, kurkun ja juustojuuston kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro