Terveellisellä ruokavaliolla nautitaan kevyt mutta ravitseva ruokavalion papusalaatti. Se kypsyy erittäin nopeasti, jos sinulla on jo keitettyjä palkokasveja varastossa, koska purkitetut pavut eivät ole hyviä ruokavalion valmistamiseen! On parasta liottaa valkoisia tai punaisia papuja illalla kiehuvassa vedessä ja keittää ne aamulla kuumassa vedessä tyhjentämällä edellinen. Keittäminen kestää noin 1,5 tuntia, joten sinun on oltava kärsivällinen. Sitten keitetyt pavut on jäähdytettävä liemessä vielä 30 minuuttia ja laitettava jääkaappiin. Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on 3-4 päivää, koko tämän ajan voit valmistaa herkullisia salaatteja sen ja muiden vihannesten, tuoreiden yrttien kanssa, täyttämällä ne terveellisellä puhdistamattomalla kasviöljyllä. Muuten, keitetyt punaiset pavut sisältävä salaatti näyttää värikkäämmältä ja herkullisemmalta!
Ainekset:
Keitetyt pavut - 200 g
Kurkku - 0,5 kpl. (pitkä)
Punasipuli - 1 kpl. (pieni)
Puhdistamaton kasviöljy - 1 rkl.
Persilja - 0,5 nippu
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Laita keitetyt pavut syvään astiaan. Muista, että kaikki salaatin ainesosat on jäähdytettävä.
Kuori punasipuli, huuhtele se vedellä ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää palkokasveihin.
Jos et pidä katkerasta mausta astiassa, kaada sipuliviipaleet kulhoon etukäteen ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle, jätä 5-7 minuutiksi ja tyhjennä sitten vesi - kaikki katkeruus jää siihen. Lisää höyrytetyt sipuliviipat astiaan.
Huuhtele tuore kurkku vedellä ja poista sen pinnalta piikkejä ja pölyä huolellisesti. Leikkaa vihanneksen päät ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää loput ainesosat.
Tuoreen kurkun sijasta voit käyttää varsi-selleriä, hapan omenoita, paprikaa.
Huuhtele persilja ja kuivaa paperipyyhkeillä, pilko ja lisää kulhoon yhdessä suolan ja muutaman ripaus mustapippurin kanssa. Persiljan sijaan on sallittua käyttää tilliä, selleriä ja muita mausteisia yrttejä ilman katkeraa aromia ja makua.
Ripottele kaikki puhdistamattomalla kasviöljyllä, mieluiten oliivi- tai maissiöljyllä, pellavansiemenellä. Sekoita valmistettua astiaa varovasti.
Lusikka Diet Bean Salaatti lautasille ja tarjoile lounaaksi / päivälliseksi välipalana aterioiden välillä.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro