Tattaria tarjoillaan pöydälle paitsi lisukkeeksi; voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia tästä viljasta. Hyvin valittu ainesosien yhdistelmä ja erityinen keittotapa tekevät tavallisesta tattaripuurosta herkullisen ruokalajin. Tänään valmistamme tattaria sienillä, sipulilla ja porkkanalla.
Otamme helppokäyttöisiä sieniä. Käytetyistä sienistä riippuen niiden alustava käsittely muuttuu, koska jokaisella tyypillä on omat ominaisuutensa valmistelun aikana. Muista täydentää ruokalaji vihanneksilla. Vakiopaketti sipulia ja porkkanaa riittää. Kypsennysprosessi ei ole lainkaan hassu, kuten itse vilja. Komponentit paistetaan pannulla, ja veden lisäämisen jälkeen ne kuihtuvat samassa paikassa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Tattari - 250 gr.
Samppanjat - 250 gr.
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Kasviöljy - 40 ml.
Valkosipuli - 2 hammasta
Vesi - 500 ml.
Mausteet (kurkuma, paprika) - 0,5 tl l.
Vihreät - 20 gr.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Poista pintakerros juurikasveista, pese. Leikkaa sipulipää pieniksi neliöiksi, porkkanat kolmion viipaleina. Voit muuttaa vihannesten leikkaustyyppiä henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.
Aseta suuri paistinpannu liesi, kaada puolet ilmoitetusta osasta kasviöljyä, lämmitä se ja lisää sitten vihannesviipaleet. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia keskilämmöllä, jotta sipulit eivät pala, vaan vain kyllästyvät öljyllä ja pehmenevät. Sama koskee porkkanoita.
Valmista sienet rinnakkain - pese huolellisesti, kuivaa, pilko suurella tavalla, jotta ne tuntuvat hyviltä viimeisessä astiassa.
Siirrä paistettuja vihanneksia hetkeksi sivulle, jotta sienille jää tilaa. Laita samppanjat pannulle. Haihduta ensin kaikki mehut, jotka sienet vapauttavat, ja paista niitä sitten 5 minuuttia sekoittamalla vihannesten kanssa.
Lajittele vilja hieman vapauttamalla se mahdollisista roskista, lataa pannuun sisältö ja sekoita. Paista seosta tässä koostumuksessa useita minuutteja.
Kaada seuraavaksi kuumaa vettä määrättyyn tilavuuteen. Nesteen on oltava noin 2 sormella massaa korkeampi. Heitä mausteita ja suolaa maun mukaan, anna astian kiehua, vähennä lämpöä minimiin.
Hauduta tattari sienien kanssa suljetun kannen alla seuraavat 20-25 minuuttia, kunnes kaikki vesi on kadonnut. Samanaikaisesti rouheiden tulisi muuttua pehmeiksi ja mureneviksi.
Anna astian hieman jyrkkää, aseta sitten lautasille, lisää yrttejä.
Tattari sienillä, porkkanoilla ja sipulilla on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!