Samppanjan täyttäminen on tavallista monissa maailman keittiöissä; tämä on yksi suosituimmista välipaloista paitsi täällä. Kuin vain täytä näiden sienien korkit ennen paistamista uunissa. Täytteitä on yksinkertaisesti valtava määrä, joilla voit täyttää ne. Tänään kypsennämme mehukkaita täytettyjä samppanjaa uunissa niin kuin perheeni rakastaa.
Ainekset:
Suuret samppanjat - 7 kpl.
Pekoni - 100 g
Kova juusto - 100 g
Majoneesi - 1 rkl
Marinoituja kurkkuja - 40 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Sienet, kuten olette jo ymmärtäneet, tulisi ottaa suurilla korkkeilla, koska paistamisen aikana ne päästävät mehua ulos ja vähenevät merkittävästi.
Ensimmäinen vaihe on erottaa sieni-jalat hattuista. Tämä on erittäin helppo tehdä. Poista sitten puuvillahameet, puhdista korkit iholta, se on kumimaista ja mautonta isoille sienille. Sitten hatut voivat olla hieman suolaa ja pippuria.
Yritä leikata sienijalat hyvin pieniksi kuutioiksi, laita ne syvään kulhoon. Lisää hienoksi hienonnettu kuivakovetettu tai kypsentämätön savupekoni samalla tavalla, mieluiten mahdollisimman rasvaisella kerroksella.
Laita nyt suosikkikova juustosi raastetuksi karkealle raastimelle, joka sulaa hyvin uunissa, ja suolakurkkua leikataan pieniksi kuutioiksi.
Lisää sitten vähän rasvaa sisältävää majoneesia. Pippuria täyte, sekoita. Suolan lisääminen perustuu pekonin suolapitoisuuteen.
Laita täytetyt sienikorkit leivinastiaan, mieluiten keraamiseen, jossa sitten tarjoillaan valmis astia. Kuumenna uuni 200 asteeseen, kytke virta päälle ja paista sieniä 7-10 minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua poista muoto uunista ja voit heti tarjoilla paistettuja täytettyjä samppanjajuustoja juustolla ja pekonilla pöydällä tai voit laittaa tämän kuuman alkupalan kauniiseen astiaan.
Voit myös koristella jokaisen sienen tuoreiden yrttien lehdellä. Uudenvuoden tai joulun juhlille tämä olisi hieno idea. Vieraat tarttuvat tällaisiin sieniin muutamassa sekunnissa.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro