Katkarapu ja avokadosalaatti - herkullinen, vähäkalorinen ja erittäin terveellinen. Ensinnäkin sen pitäisi houkutella ihmisiä, jotka haluavat terveellistä ruokavaliota tai ovat laihtuminen. Jos haluat, katkarapujen lyhyt paistaminen voidaan korvata minuutin kiehumisella hieman suolaisessa vedessä. Joka tapauksessa tällainen salaatti on kelvollinen välipala missä tahansa perheen pöydässä.
Ainekset:
Katkaravut - 300 g
Avokado - 1 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
Salaattisalaatti - 50 g
Kuorettomat oliivit - 100 g
Persilja - muutama oksa
Lime mehu (tai sitruuna) - 1 rkl
Oliiviöljy - 1 rkl
Merisuola - maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista kaikki luettelossamme olevat tuotteet. Pese tomaatti, salaatti ja persilja juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Kuori katkarapu kuoresta, jätä vain häntä, leikkaa se yläosaa pitkin, poista suolisto. Huuhtele ja kuivaa tarvittaessa.
Kuumenna hajustamatonta kasviöljyä paistinpannussa, laita katkaravut siihen, paista molemmin puolin 30 sekuntia. Poista paistetut hännät pannusta ja jäähdytä.
Repäise salaatti pieniksi paloiksi ja aseta ne tarjoilualustalle.
Leikkaa avokado puoliksi pituussuunnassa, kuori ja lävistä. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi, laita ne salaatille, kaada lime- tai sitruunamehulla.
Leikkaa tomaatti samoja ohuita viipaleita pitkin, aseta avokadon päälle. Jos se osoittautuu liian vetiseksi, on parempi poistaa siemenet ja leikata vain massa.
Tähän mennessä katkarapujen olisi ehdottomasti jäähtynyt, ne on asetettava kaikkien vihannesten päälle. Ripottele hienonnetut oliivit puoliksi.
Mausta nyt koostumus herkullisella ekstra-neitsytoliiviöljyllä, ripottele suolalla ja pippurilla, tuoreilla persiljalehdillä.
Tarjoile katkarapuja ja avokadosalaattia kylmänä välipalana. Ja jos olet laihtuminen ruokavaliossa, he voivat korvata yhden aterian.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro