Tietenkin on helpompaa lisätä ostettua pastaa keittoon, jossa on liha- tai kanaliemiä. Mutta jos pidät kotiruokaa "sisältä ja ulkoa" etkä ole laiska vaivata taikinaa itse, kypsennä herkullinen ensimmäinen ruokalaji nyytteillä.
Jotta nyytit eivät tule koviksi ja tiukoiksi, mutta pehmeiksi, pehmeiksi ja painottomiksi, lisää taikinaan vähemmän jauhoja ja lisää esikuivatut perunat niiden kuoriin. Yksi keskikokoinen mukula riittää. Voit käyttää pari ruokalusikallista perunamuusia, jotka ovat jääneet lisukkeesta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Bouillon:
Kana - 400 g
Porkkanat - 1 kpl.
Perunat - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Vesi - 1,7 l
Valkosipuli - 1 hammas
Sellerijuuri - 20 g
Vihreät, suola, mustapippuri - maun mukaan
Nyytit:
Jauhot - 120 g
Muna - 1 kpl.
Takki perunat - 1 kpl.
Vihreät - 20 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota kananliemen kokkikeittoa ottamalla luetellut ainesosat. Kääri puhtaat ja kuorimattomat perunat ennen kypsentämistä folioon ja paista noin tunnin ajan uunissa 180 asteessa, jäähdytä sitten, poista kuori. Valitse kana luusta, myös erilliset osat sopivat.
Täytä kananpalat kylmällä vedellä ja laita ne tulipalon päälle. Kuumenna aktiiviseen kiehumiseen ja paksun vaahdon muodostuminen pinnalle. Tyhjennämme ensimmäisen veden, huuhtele lintu, pese pannu. Keräämme ja keitetään uutta vettä tulevaa liemiä varten.
Poista ylimääräinen rasva ja iho (valinnainen). Pilko porkkanat, sipulit ja raakaperunat. Silppua haluamallasi tavalla. Mausteisen maun saamiseksi lisää pieni siivu juuriselleriä.
Upotamme siipikarjan ja vihannekset puhtaaseen kiehuvaan veteen, kypsennetään kohtuullisella kiehumisella 30 minuuttia ilman mausteita. Jos pidät paksummista perunoista, lataa ne 15 minuuttia myöhemmin.
Samaan aikaan vaivaa taikina muodostamaan nyytit. Vaivaa käsin tai kirjoituskoneella. Sekoita muna, jauhot, ripaus suolaa ja pippuria, hienonnettua tilliä, paistettuja perunoita.
Keräämme kaikki komponentit comiin. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Jos se on kuiva ja tarvitset kosteutta, kaada juomavettä lusikalla.
Rullaa jauhotetulla pinnalla pitkät aihiot ja jaa ne pieniksi kuutioiksi. Jos haluat, paina alas haarukalla, kuten gnocchi. Tässä muodossa nyytit jäädytetään.
Suolaa kanaliemi, maista se. Heitä perunan nyytit, sekoita. Keitä pinnan jälkeen puolitoista minuuttia ja poista liedeltä. Mausta mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja tuoreilla yrtteillä.
Tarjoile kuumaa kirkasta keittoa nyytteineen kanaliemessä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!