Ortodoksisen paaston aikana monet haluavat siirtyä vähemmän rasvaisiin ruokiin puhdistaakseen kehonsa sulkemalla kaiken pois karjatuotteet, joten vähärasvainen tattari ja sieni on ihanteellinen ruokalaji, joka soveltuu tällä hetkellä aamiaiseksi, lounaaksi tai ehtoollinen. Tiukkoina paastopäivinä se voidaan valmistaa lisäämättä kasviöljyä, lempeämpinä päivinä - sen kanssa. Älä unohda lajitella viljaa ennen kypsentämistä poistamalla palaneet mustat jyvät ja muut roskat.
Sieniä voidaan käyttää mitä tahansa syötäviä, ei öljyisiä, esimerkiksi tavallisia sieniä tai osterisieniä. Tattari on myös maukasta marinoitujen sienien kanssa. Muista lisätä sipulia - se antaa puurolle sen maun ja aromin. Voit lisätä porkkanoita astiaan leikkaamalla ne samalla tavalla kuin sipulit.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Tattari - 150 g
Vesi - 300 ml
Sienet - 150 g
Lampun sipulit - 1 kpl. (pieni)
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Lajittele tattari, huuhtele vedellä ja kaada kattilaan tai muhennokseen tarttumaton pohja.
Lisää suola ja vähän jauhettua mustapippuria. Koska itse viljalla on katkera maku, sinun ei tarvitse lisätä laakerinlehtiä sitä valmistettaessa - ne vain vahvistavat sitä.
Kuori sipulit, huuhtele vedessä, leikkaa puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi, jos haluat. Lisää tattariin. Tämän tyyppinen sipuli voidaan korvata muulla, jopa vihreällä.
Huuhtele tuoreet sienet vedessä, leikkaa ne kahtia ja leikkaa viipaleiksi, laita pataan. Kaada kuumaa vettä. Koska lämpökäsittelyn aikana sienet vapauttavat noin 40-50% nesteestä ja pienenevät, käytä 1 osan viljaa ja 3 osaa nestettä sijasta 1: 2. Sienet täyttävät tarvittavan määrän nestettä. Sekoita astian sisältö varovasti.
Peitä pata kannella, aseta liesi päälle kytkemällä minimilämpö. Hauduta tattaripuuroa noin 25-30 minuuttia avaamatta kantta.
Sammuta se sitten ja anna astian istua. Lisää tarvittaessa puhdistamatonta kasviöljyä ja sekoita.
Laita vähärasvainen tattari sienillä annoslevyihin tai kulhoihin, tarjoile kuumana. Voit täydentää ruokalajia hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!