Kaikki tietävät hyvin, että maksa on syötävä vähintään kerran viikossa, erityisesti lapsille ja kunnioitettaville ihmisille. Ja jos katsot, että se on proteiinin, raudan ja suuren määrän B-vitamiinien lähde, toisin sanoen kaikki tarvitsevat sitä, erityisesti immuniteetin lisäämiseksi ja anemian kanssa. Mitä tehdä, jos lapset kieltäytyvät kokonaan syömästä kananmaksaa? Ja keitä heille nämä maksapannukakut! Ne ovat niin ilmavia ja herkullisia, että ne syödään heti pannulta. Muista kokeilla sitä, se on todella herkullista.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kanan maksa - 550 g
Jauhot - 2 rkl
Mannasuurimot (tai kuskussi) - 2 rkl
Leivinjauhe - 1 tl
Kanamuna - 1 kpl.
Sipulit - 50 g
Merisuola - maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy paistamiseen
Kuinka kokata:
Valmistele kananmaksa fritters valmistamalla luetellut elintarvikkeet. Pese sisäelimet juoksevan veden alla, kuivaa, puhdista se kalvoista, astioista ja ylimääräisestä rasvasta. Mannasuuren sijaan voit käyttää mannasuurimoa tai kuskusta - kuten haluat, niiden tehtävä reseptissä on sama.
Taita puhdas, kuiva ja kuorittu maksa sekoittimeen ja lävistä tasaiseksi. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi jättää pieniä paloja, se on tarpeeton.
Siirrä maksan homogeeninen massa syvään kulhoon, lisää siihen jauhot ja mannasuurimot.
Lisää sitten pieniksi kuutioiksi hienonnettu sipuli, keskikokoinen raaka kananmuna, suola, jauhettu mustapippuri ja tl leivinjauhetta.
Sekoita kaikki tasaiseksi niin, ettei siinä ole kokkareita, ja jätä 10-15 minuutiksi, sinun on annettava mannasuuren turvota. Jonkin ajan kuluttua, kun viljan tilavuus kasvaa ja kuplia alkaa ilmestyä pinnalle, voit alkaa valmistaa pannukakkuja.
Kuumenna iso paistinpannu, rasvaa se kevyesti laihalla, hajustamattomalla puhdistetulla öljyllä, laita se kokonaan kasa rkl maksataikina ja keitä pannukakkuja keskilämmöllä kaksi minuuttia sivuilla. He paistavat hyvin nopeasti, joten pidä niitä pannulla pitkään eikä niiden tarvitse kuivua.
Herkät, ilmavat ja herkulliset kananmaksa-pannukakut ovat valmiita. Palvele heitä rakkaitasi kanssa kastikkeet, smetanan, tuoreiden vihannesten, yrttien tai kotitekoisten kanssa suolakurkkua. Koristele ehdottomasti kukaan sopii heille.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!