Tänään kypsennämme yhden suosituimmista ja suosituimmista ruokalajeista - sipulilla paistettua kananmaksaa. Ensi silmäyksellä voi tuntua siltä, että tässä reseptissä ei ole mitään erityistä, itse asiassa se ei ole. Tuotteet on valittu niin hyvin ja sopivat makuun, että on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itsesi irti levystä.
Jos olet suuri sisäelinten rakastaja, muista paistaa kananmaksaa sipulilla, se valloittaa sinut ikuisesti. Pidän henkilökohtaisesti siitä, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa ja tarjoilla kuumana välipalana paitsi perheillalliselle, se voidaan turvallisesti laittaa mihin tahansa juhlapöytään.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kanan maksa - 400 g
Makea ja hapan omena - 250 g
Sipulit - 100 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy - 2 rkl
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kanan maksa on poistettava rasvasta, kapillaareista ja kalvoista, pestävä sitten juoksevalla vedellä, kuivattava paperipyyhkeillä. Pese ja kuivaa iso makea ja hapan omena ja kuorittu sipuli.
Viipaloi sipulit renkaiksi. Kuumenna hajustamatonta kasviöljyä paistinpannussa ja paista sipulirenkaat keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tarkkaile heitä, heidän ei pitäisi palaa, koska ne alkavat maistua katkera valmiissa astiassa, ja me tarvitsemme heidän makeutensa.
Kuumenna kasviöljyä toisessa suurikokoisessa paistinpannussa, lisää omena, kuorittu ja leikattu viipaleiksi. Hedelmät on paistettava lyhyesti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kevyesti pehmeitä.
Kun sipuli on kullanruskea, poista se pannusta.
Aseta kevyesti paistetut omenat paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Lataa kananmaksaviipaleet samaan paistinpannuun. Teurasjätteet on paistettava korkealla lämmöllä, 2-3 minuuttia kummallakin puolella, usein kääntämällä. Maksan tulisi muuttua kullanväriseksi päältä, mutta pysyä sisäpuolelta hieman vaaleanpunaisena.
Aloita valmiin astian kokoaminen. Aseta paistetut omenaviipaleet ensimmäiseen kerrokseen haluamallasi tavalla.
Levitä paistettua kananmaksaa päälle. Se on maustettava suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hyvälaatuinen karkea merisuola ja seos tuoretta jauhettua paprikaa toimivat parhaiten.
Aseta seuraavaksi varovasti kultaiset sipulit, voit myös pippurata sitä.
Tarjoile valmis ruokalaji kuumana, mutta henkilökohtaisesta kokemuksesta sanon, että tällä tavalla valmistettu kylmä kananmaksa on myös erittäin, erittäin maukasta.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi Vilkin!