Leipäkone asettaa itse vaivaamiseen ja seuraavaan paistamiseen tarvittavan lämpötilan, sekoittaa ainekset ihanteellisesti, vaivaa taikinan säännöllisin väliajoin ja antaa taikinan "levätä". On käynyt ilmi, että luotat kaikkein aikaa vievään työhön kirjoituskoneelle. Tuloksena saat upean puolivalmisteen pizzaa varten kaikilla täytteillä.
Leipomolta vaaditaan vain reseptiluettelon asettaminen tarvittavien ainesten sijoittamiseksi ämpäriin.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Jauhot - 300 g
Vesi - 230 ml
Suola - 1 tl l.
Sokeri - 1 rkl. l.
Oliiviöljy - 2 rkl l.
Kuiva hiiva - 1,75 tl l.
Vaiheittainen resepti:
Vaivaa hiivapizzataikina leipäkoneessasi käyttämällä lueteltuja esineitä. Koska yksikkö toimii, tuotteiden ilmoitettua painotilavuutta on noudatettava tarkasti. Ainesosat on merkitty kirjanmerkkeihin peräkkäin ja tiukassa järjestyksessä.
Leipäkoneen ensimmäisen signaalin jälkeen voit aina tarkistaa tilanteen, taikinan tilan ja säätää annostusta tuntiprosessin alussa. Jos huomaat, että nestettä on paljon, lisää jauhoja. Jos kosteutta ei selvästikään ole tarpeeksi, kiinnitä se tiiviisti ja lisää vettä. Mutta kuten käytäntö osoittaa, valmistajan reseptien ja suositusten kirjassa kaikki on kirjoitettu oikein, korjauksia ei pääsääntöisesti tarvitse tehdä.
Kauhan alaosaan asennetaan mela vaivaamiseen. Kaadetaan veteen. Kaikki juomasuodatetut, muut puhdistetut. Jos käsillä on vain jäätä, esikuumennamme sen hieman lämpimään tilaan, leipuri asettaa halutun asteen tulevaisuudessa.
Jauhot, kuten muutkin hiiva-leivonnaiset, on parasta seuloa ja ripotella sitten veden päälle. Sinun ei tarvitse puuttua asiaan.
Heitämme rakeistettua sokeria ja suolaa. Niiden myötä tulevan pizzan perusta saa tasapainoisen maun ja itse mureneen ilmamurtoon.
Kaada oliivi- tai muuta kasviöljyä.
Esittelemme hiivan viimeisenä. Taikinan vaivaamiseen ja muffinien paistamiseen käytetään leipää leipäkoneessa, vain kuivahiivaa - tuore / puristettu ei sovellu.
Siirrämme kauha tarvittavilla tuotteilla yksikön kapealle, suljet sen ja asetamme “Taikina” -tilan. Minua on vaivattu 103 minuuttia.
Sileä, pehmeä, rullaava taikina herkullista pizzaa varten on valmis. Venytä sitä tasaisella kakulla, anna sen seistä vielä 20-30 minuuttia tasaisena, lisää sitten täyte ja paista kuumassa uunissa 20-25 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
Hyviä leivontakokeita!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!