Täytetty kurpitsa. Hämmästyttävän maukas ruokalaji! Resepti syntyi vahingossa 😊. Kerran päätin käyttää kurpitsaa savipannun sijaan. Nyt tämä on ainoa tapa kokata tämä ruokalaji. Vieraat ovat aina iloisia!
Kuvasin videon viime vuonna, joten voit jo nähdä sen valmistaneiden arvostelut. Kukaan ei ole vielä kirjoittanut, että se maistuu hyvältä! Suosittelemme! Ja kaikki on valmistettu yksinkertaisesti.
Katkaisin kurpitsan kannen ja puhdistan kaiken sisältä. Voit poimia pienen massan lusikalla - sitten täyte sopii enemmän. Mutta en - kurpitsa on hämmästyttävän maukasta!
Leikasin lihan sopiviksi paloiksi ja pienemmiksi sipuleiksi. Voit ottaa mitä tahansa lihaa! Kerran käytin jopa sekoitettua jauhelihaa - ei pahempaa.
Paista lihapaloja korkealla lämmöllä. Muutaman minuutin kuluttua suolaan, lisätään mustapippuria ja sipulia. Kypsennän vielä muutama minuutti sekoittaen jatkuvasti.
Sitten paistan perunat. Ei myöskään pitkään. Ei ole välttämätöntä saada valmiutta! Mutta minun on paistettava se, muuten se pysyy kiinteänä. Suolaa perunat, lisää paprika. Voit käyttää mitä tahansa suosikkimausteistasi.
Voitelen kurpitsaa voilla sisällä.
Nyt levitin täytettä. Viipaloi perunat, sitten liha ja kaada. Kaatamiseen voi käyttää vain smetanaa tai vain majoneesia, mutta pidän smetanasta + majoneesista 1: 1. Sitten taas perunat, liha, täyte, perunat, liha, täyte. Levitin muutaman viipaleen voita päälle (selasin kuvan läpi).
Vielä on lisättävä raastettua juustoa ja peitettävä kurpitsa-kannella. Jos kantta ei ole, voit ripotella sen päälle leivänmuruja.
Käärin kurpitsa folioon. Parempi useissa kerroksissa, muuten mehu putoaa leivinpaperille ja palaa.
Laitoin kurpitsa uuniin 1,5 - 2 tunniksi. Valmistan 180 astetta. Riippuu kurpitsa koosta. Tällä kertaa keitin 2 tuntia.
Kurpitsa voidaan jättää folioon, kunnes vieraat saapuvat. Se on erittäin maukasta, tyydyttävää, epätavallista. Kaikki, joita käsittelin tällä ruokalajilla, pitivät siitä.
Voit levittää levyille varovasti lusikalla (silloin kaikki mehut jäävät kurpitsaan). Mutta leikkasin kuin kakku - pidämme siitä paremmin.
Lihalla ja perunoilla täytetty kurpitsa:
• Kurpitsa - 2-2,5 kg
• Perunat - 5-6 kpl.
• Liha - 400 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Kermaviili - 2 rkl.
• majoneesi - 2 rkl.
• Voi - 80 g
• Kova juusto - 100 g
• Paprika - 1-2 tl.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola