Grillattu sianliha on varmasti miellyttävä lihansyöjille ja kaikille miehille. On melko yksinkertaista valmistaa maukasta, mehukasta sianlihaa kotona pienessä ajassa, tärkeintä on tietää muutama yksinkertainen salaisuus, jonka jaan mielelläni.
Ainekset:
Sianliha - 600 g
Kasviöljy - 1 tl
Merisuola - maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Valmistautuminen:
1. Grillaa sianlihaa paistinpannussa valmistamalla kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Paras on porsaan sisäfilee tai sisäfilee - nämä osat kypsyvät nopeammin, mutta sinun on yritettävä olla kuivattamatta niitä. Pese liha juoksevan veden alla, leikattu 2 senttimetrin paksuiseksi.
2. Kuivaa jokainen lihapala huolellisesti paperipyyhkeillä; sianlihan on oltava täysin kuiva.
3. Kun olet varma, että sianliha on tarpeeksi kuiva, suolaa ja pippuria sitä maun mukaan.
4. Voitele jokainen pihvi kevyesti silikoniharjalla kasviöljyllä. Sitten sinun on jätettävä ne seisomaan 5-10 minuutiksi.
5. Aseta grillipannu korkealle lämmölle; se on lämmitettävä hyvin ennen lihan asettamista siihen. Kun se on tarpeeksi kuuma, aseta sianlihan palat sen päälle ja keitä molemmin puolin 4-5 minuuttia. Tehtävämme on "sulkea" mehut sisälle niin, että liha pysyy mehukkaana. Käännämme vain kerran.
6. Paina liha lastalla paistinpannuun, se kypsyy nopeammin ja paistinpannun nauhat ovat kauniimpia valmiilla sianlihalla.
7. Poista keitetyt pihvit liedeltä ja anna niiden seistä 5 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua. Liha antaa pois ylimääräistä mehua, mutta samalla se pysyy pehmeänä ja mehukkaana.
Valmista suosikki lisuke ja tarjoile grillattua sianlihaa perheen lounaaksi tai illalliseksi. Se on herkullista keitettyjen tai paistettujen perunoiden, pastan, riisin, tattarin kanssa, kaiken mitä pidät enemmän. Ja älä unohda kastiketta - tomaatti, sinappi ja makea ja hapan yhdistyvät makuun ihanteellisesti paistettujen sianlihapihvien kanssa.
Nauttia!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)