Tämä salaatti sai nimensä syystä, se on todella erittäin tyydyttävä ja ravitseva. Tuotteiden koostumus koostuu lihan ainesosasta ja vihanneksista. Klassinen resepti käyttää naudanlihaa lihana - se ei ole rasvainen, aromaattinen ja terveellinen tuote. Vaihteluista riippumatta porkkanat ja sipulit paistetaan aina öljyssä pannulla. Suolatut kurkut antavat salaatille pikanttia ja happamuutta, haluttaessa ne voidaan korvata suolakurkkua, se osoittautuu yhtä maukkaaksi.
Obzhorka-salaatti on esimerkki siitä, kuinka pieni ja yksinkertainen ainesosakoostumus voi luoda runsas ja maukas ruokalaji. On sallittua käyttää sitä itsenäisenä ruokalajina täydentämättä sitä erilaisilla lisukkeilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Naudan sisäfileetä - 300 gr.
Porkkanat - 2 kpl.
Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Jauhettua mustapippuria - 0,25 tl
Suola - 0,5 tl
Vihreät sipulit - 20 gr.
Majoneesi - 3 rkl
Kasviöljy - 2 rkl.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele pala naudanlihaa juoksevan virtauksen alla, laita se ruukkuun vettä ruoanlaittoa varten. Kun se kiehuu, lisää suolaa. Hauduta lihaa 60 minuuttia.
Poista jonkin ajan kuluttua pehmeä naudanliha pala liemestä, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit käyttää toista tapaa leikata lihaa, kuten nauhoja.
Valmista samanaikaisesti muita salaatin ainesosia. Poista pintakerros sipulipäästä, huuhtele, säädä keskikokoisilla neliöillä.
Kuori porkkanat tarpeettomasta kerroksesta, pilkkoa suurilla reikillä varustetulla raastimella.
Aseta pannu tuleen, lämmitä siinä oleva öljy ja lähetä sitten sipuliviipaleet. Saute sipulit erikseen erikseen. Kun se on läpikuultava ja pehmeä, lataa porkkananauhat pannulle.
Keitä vihannekset yhdessä matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Sekoita toisinaan prosessin aikana.
Valmista suolakurkkua rinnakkain - purista ne marinadista, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Viipaloinnin aikana kurkku mehu erottuu, joka on tyhjennettävä, muuten salaatti tulee liian vetistä.
Jäähdytä porkkana ja sipuli paistettua kokonaan, siirrä se syvään astiaan, lisää siivuiksi leikattu liha ja kurkut.
Mausta majoneesilla, ripottele suolalla ja jauhetulla pippurilla. Majoneesikastikkeen määrä voi vaihdella henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
Sekoita astia huolellisesti, lataa se jääkaappiin kirjaimellisesti 10 minuutiksi jäähdytyksen ja kyllästämisen helpottamiseksi. Päätä hienonnettu vihreä sipuli ennen tarjoilua.
Obzhorka-salaatti naudanlihalla ja suolakurkkua on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!