Hyvin usein päivittäiset ja helposti valmistettavat annokset ovat herkullisimpia. Takkiperunoita pidetään esimerkkinä. Kuori, jota ei poisteta kypsennyksen aikana, estää sen kuivumisen, jolloin voit pitää kaikki mehut vihanneksen sisällä. Samanaikaisesti säästetään suuri määrä vitamiineja. Kuori ei salli mukuloiden hajoamista, säilyttää muotonsa leikkaamisen aikana.
Takkiperunoiden kypsennysajan lyhentämiseksi on parasta keittää ne mikroaaltouunissa. Käytä tätä varten ohuen ihon lajikkeita, kaikkien näytteiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia - keskikoko on parempi, suuret mukulat eivät välttämättä leipoa sisällä.
Jos kypsennät takkiperunoita mikroaaltouunissa myöhempää käyttöä varten salaateissa, lisämausteita ei tarvitse lisätä. Kun leivot juureksia lisukkeeksi, suosittelen, että täydennät sitä aromaattisilla mausteilla ja rasvaa iho kasviöljyllä. Sitten perunat ovat herkullisia syödä kuoren kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Perunat - 600 gr.
Vesi - 50 ml.
Kasviöljy - 20 ml.
Laakerinlehti - 1 kpl.
Paprika - 0,5 tl
Provencen yrttien seos - 1 tl
Jauhettu valkosipuli - 1 tl
Timjami - 3 haaraa
Persilja tarjoilua varten - 20 gr.
Sipulipää tarjoilua varten - ¼ osa
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Pese perunat kuorimatta nahat, kunnes ne ovat täysin puhtaita. Voit käyttää tätä keittiön harjalla. Pyyhi seuraavaksi mukulat lautasliinalla kosteuden poistamiseksi.
Aseta perunat lasiin tai muuhun mikroaaltoturvalliseen astiaan. Voitele kukin mukula päällysteellä kasviöljyllä. Se on kätevä tehdä silikoniharjalla.
Ripottele öljyttyihin perunoihin yrttien, paprikan ja jauhetun valkosipulin seosta. Jälkimmäistä voidaan haluttaessa käyttää tuoreena, leikkaamalla neilikka valmiiksi valkosipulilla.
Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Riko laakerinlehti kahteen osaan voimakkaamman aromin saamiseksi, laita perunoiden päälle.
Kaada pieni määrä vettä niin, että se on vain pohjassa. Sinun ei tarvitse kaataa paljon. Veden haihtumisen vuoksi perunat ovat pehmeämpiä ja niiden iho pehmeämpi.
Täytä perunat timjamioksilla ennen uuniin asettamista. Muuten, voit käyttää sitä mausteena mausteena.
Sulje astia sisällöllä tiiviisti lasikannella ja aseta mikroaaltouuniin. Tallenna suurin teho (noin 700-900 wattia). Perunoiden kypsennysaika suurella teholla on 10 minuuttia. Mutta jos mikroaaltouunissa on matalampi, paistoaika voi kestää jopa 15 minuuttia. Myös itse mukuloiden koko on tärkeä: mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät. Valitse keskikokoiset juurekset parhaan ratkaisun saamiseksi.
Kun mikroaaltouuni antaa signaalin lopettaa, älä kiirehdi perunoita hakemaan, anna niiden seisoa vielä jonkin aikaa kannen alla uunin sisällä.
Kun olet poistanut mukulat, lävistä ne veitsellä. Jos terä menee sisään ongelmitta, vaippaperunat ovat valmiita.
Ennen tarjoilua täytä astia renkailla tuoretta tai peitattua sipulia etikalla, ripottele hienonnetuilla yrtteillä.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!