Kun aiot valmistaa jotain kevyttä ja runsasta lounaaksi tai illalliseksi, valitse pannulla paistetut osterisienet perunoiden kanssa. Tällainen ruokalaji ei houkuttele vain kulinaarisia herkkuja, vaan myös kaikkia sukulaisiasi, mukaan lukien lapset, jotka eivät pidä sienistä. Osterisienet eivät menetä muotoaan paistamisen aikana, pysyvät tiheinä ja mehukkaina, ja perunat muuttuvat paistetuiksi ja mureneviksi samanaikaisesti. Yleensä sienet ja perunat ovat ihanteellinen duo, josta puuttuu vain sipulia, joten kun luot ruokaa, muista lisätä se tai muita tämän vihanneksen lajikkeita.
Muista, että sienet vapauttavat paljon nestettä lämpökäsittelyn aikana, joten perunaviipaleet paistetaan ensin melkein kullanruskeaksi, ja vasta sen jälkeen pannulle lisätään osterisieniä ja sipuli. Muuten perunat imevät kaiken nesteen, ja päädyt perunamuusiin.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Osterisienet - 300 g
Perunat - 2 kpl. (suuri)
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 2,5 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuori perunat, huuhtele vedellä ja leikkaa pystysuoraan kahtia. Leikkaa viipaleiksi. Huuhtele myös sienet, leikkaa sienirihmasta, jaa erillisiksi paloiksi ja leikkaa nauhoiksi tai pitkiksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja pilko puolirenkaiksi.
Kuumenna raskaspohjainen paistinpannu liedellä, lisää kasviöljyä. Kuumenna sitä noin minuutin ajan ja lisää perunaviipaleet astiaan. Sekoita välittömästi, kunnes se on kokonaan rasvalla. Paista keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, peitettynä ja sekoittaen toisinaan.
Lisää sitten osterisieneviipaleet.
Lisää sitten sipuli, suola ja jauhettu mustapippuri. Suolan ansiosta neste vapautuu sienistä nopeammin ja astia kypsyy nopeammin, joten sinun on suolattava se, kun aloitat sienileikkauksen.
Sekoita kaikki huolellisesti, sulje astia kannella ja paista vielä noin 4-5 minuuttia. Poista sitten kansi.
Paista perunat sienillä keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä (5-6 minuuttia), sekoittaen toisinaan. Vältä tekemästä tätä hyvin usein, koska perunaviipaleet voivat muuttua perunamuusiksi.
Aseta paistetut perunat osteri sienillä lautasille ja tarjoile minkä tahansa kanssa kasvissalaattipöydälle, unohtamatta tuoreita yrttejä ja erilaisia kastikkeet.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!