Aamiaiseksi tarjoillaan punertavia, joustavia ja pehmeitä pannukakkuja kefirillä hiivalla. Anna taikinan seistä noin puoli tuntia lämpimänä, sitten pannukakut näyttävät itsessään murenevilta, ilmavilta ja huokoisilta. Tarjoile smetanan, hillon, hunajan, marjojen kanssa - turvallinen veto yksinkertaisille ja herkullisille kotitekoisille leivonnaisille.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kefir - 450 ml
Jauhot - noin 350 g
Muna - 1 kpl.
Kuiva hiiva - 1 tl l.
Sokeri - 3 rkl. l.
Kasviöljy - 50 ml
Vaiheittainen resepti:
Ota luettelossa olevat tuotteet paistaaksesi hiivapannukakkuja kefirillä. Käynyt maitojuoma voi olla joko korkea tai keskirasva tai rasvaton. Mikä tärkeintä, hieman lämmitetty - tällaisessa hiivassa rakeet heräävät todennäköisemmin. Haluttaessa makua parannetaan lisäaineilla: suola, vaniljasokeri, jauhetut mausteet.
Lämmitämme kefiriä mikroaaltouunissa tai uunin ylimmällä lämmöllä kirjaimellisesti 20-30 sekuntia, saatamme sen kohtalaisen lämpimään (ei kuumaan!) Tilaan. Kaada työkulhoon, lisää lusikka rakeista sokeria ja osa kuivahiivaa. Ravista voimakkaasti ja pidä lämpimässä paikassa 10 minuuttia.
Jos vaihdat kuivahiivan tuoreella / puristetulla hiivalla, käytä kolminkertaista painoa (älä 5 g tai 1 tl. ja 15 g / 3 h. l.). Murskaa ja voita sokerilla lämmitetyssä kefirissä.
Lisää nyt muna ja jäljellä oleva sokeri kuplivaan koostumukseen (tarvittaessa suola, kaneli, vanilja). Vatkaa perusteellisesti tasaiseksi. Ravista munanvalkuainen ja keltuainen kokonaan.
Kaada osiin vehnäjauhoja ja vaivaa paksu tahmea taikina. Ehkä tarvitaan hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, riippuen niiden laadusta, munan tilavuudesta. Poistamme kaikki hyytymät.
Jätä hiivataikina 15-30 minuutiksi samaan lämpimään kulmaan.
Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla lisäämällä puhdistettua vähärasvaista öljyä: kourista taikinaa (älä häiritse!) lusikka ylimmän kerroksen päälle, levitä "saarilla" kuumaan öljyyn ja punastua molemmin puolin kohtalaisella lämpötila.
Jos rasvaa on paljon, siirrä se ensin paperipyyhkeeseen. Voit myös paistaa vähällä tai olemattomalla öljyllä - tarttumattomalla pinnoitteella pannulla tuotteiden kuori kuivataan tyypin mukaan pannukakut.
Tarjoamme herkullisia pannukakkuja esimerkiksi hapan kerma sekoitettuna aromaattisiin hillo.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!