Herkulliset kaalirullat, joissa on lihaa ja riisiä, ovat ihanteellinen ruokalaji tarjoilla sekä lomapäivinä että arkisin. He eivät kypsennä kovin nopeasti, mutta voit valmistaa joitain ainesosia etukäteen. Esimerkiksi: keitä riisiä, kunnes se on puoliksi kypsennetty illalla, suunnitellessasi kelata kaali-rullia aamulla.
Käytä hapankaalia "kuoressa" - se antaa ruokalle ainutlaatuisen hapan maun. Parasta on hauduttaa kaalirullia täytteellä tomaattimehua tai tomaattikastiketta ja tarjoilla hapan kerma tai majoneesi, jos liha ei ollut liian rasvaa.
Muuten, jotkut lehtiin rullatut täytetyt kaali-rullat voidaan pakastaa pakastimeen laudalle ja siirtää sitten pusseihin tai säilytysastioihin. Tämä on ihanteellinen puolivalmis tuote, jonka voit uuttaa ja laittaa heti pakastettuun kattilaan tomaattimehulla peitettynä. Tässä muodossa astia on kypsennettävä vain noin 20-25 minuuttia.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Hapankaali (pää) - 1 kg
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Riisi - 200 g
Jauheliha - 350 g
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasviöljy - 1,5 rkl.
Tomaattipasta - 4 ruokalusikallista
Vesi - 1 rkl.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Keitä riisiä etukäteen 15 minuuttia, kaatamalla kuumaa vettä viljan päälle ja ripottelemalla kevyesti suolalla. Älä unohda huuhdella sitä perusteellisesti useissa vesissä ennen sitä, pesemällä tärkkelys, muuten se maistuu katkeralta.
Kuori vihannekset, huuhtele juoksevan veden alla. Pilko porkkanat hienolla mesh-raastimella ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Anna vihannesviipaleet paistinpannussa noin 3-4 minuuttia, kaatamalla kasviöljyä siihen ja lämmittämällä sitä perusteellisesti keskilämmöllä.
Laita jauheliha vihannesten kanssa ja sekoita varovasti. Paista noin 6-8 minuuttia sekoittaen.
Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Lähetä se syvään astiaan. Lisää keitetty riisi ja sekoita.
Avaa varovasti hapankaalin haarukat, leikkaa jokaisesta lehdestä tukeva pohja ja leikkaa se kahtia. Aseta reunalle 1-1,5 ruokalusikallista. keitetyt täytteet.
Kiedo lehden reunat sisäänpäin ja rullaa se rullaksi pitämällä sitä sormillasi ja yrittäen kääriä kaalirulla mahdollisimman tiukasti, mutta älä repi kaalia.
Luo siis loput sämpylät jauhelihalla, kunnes kaali-lehdet tai täyte loppuvat.
Lataa kaikki tai osa niistä (loput ovat jäätyneet) kattilaan / kattilaan, jossa on tarttumaton pohja. Sekoita tomaattipasta lämpimässä vedessä, kevyesti suolaa ja kaada astiaan. Lähetä liedelle ja hauduta astiaa noin 20 minuuttia keskilämmöllä.
Laita keitetyt kaalirullat lihan ja riisin kanssa lautasille ja tarjoile hapan kerma kanssa.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!