Mehukkaat välipala-pannukakut, joissa on sipulia ja munia, ovat täydellinen ruokalaji matkalle, illalliselle tai kokoontumisiin perheen kanssa. Ne ovat herkullisia ja tyydyttäviä, ravitsevia ja helposti valmistettavia. Tärkeintä on keittää kananmunat täytteenä etukäteen 12-15 minuuttia ja jäähdyttää. Muuten itse pannukakut voidaan paistaa etukäteen, esimerkiksi illalla tai aamulla, jotta et väsyisi valmistelemaan niitä työn jälkeen tai viikonloppuna. Muista, että leivonnaisen on oltava suolaista, koska mausteinen maku ja makeat pannukakut ovat ruokalaji kaikille!
Sekoita viskositeettia varten hienonnetut keitetyt kananmunat ja hienonnetut vihreät sipulit minkä tahansa rasvapitoisen majoneesin tai hapankerman kanssa. Tällainen massa on helpompi levittää pannukakkuihin, eikä se murene edes maistamalla ruokaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Taikina:
Kananmunat - 3 kpl.
Maito - 200 ml
Vesi - 100 ml
Kasviöljy - 2 rkl
Vehnäjauhot - 6 rkl
Suolaa maun mukaan
Täyte:
Keitetyt kananmunat - 2 kpl.
Vihreät sipulit - 1 nippu
Majoneesi - 2 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Vatkaa kananmunat syvään astiaan, lisää suolaa. Voita kaikki vispilällä tai sekoittimella.
Kaada maitoon rasvaa, vettä, vatkaa kaikki uudelleen.
Kaada seulotut jauhot astiaan, vaivaa taikina. Kaada sitten kasviöljyä siihen.
Anna taikinan levätä noin 20 minuuttia ja esilämmitä sitten paistinpannu liedellä keskilämmöllä. Parasta on käyttää tasaista pannukakkulaa, jonka pohja on tarttumaton, eikä valurautaa.
Voitele pohja ensimmäistä kertaa kasviöljyllä. Paistettuasi pannukakut rasvattomaksi - voi sisältyy taikinaan, joten pannukakut eivät tartu pohjaan.
Kaada osa taikinasta paistinpannuun ja pyöritä kiertämällä sitä ilmassa. Paista pannukakku 1 minuutti kummallakin puolella ja aseta sitten lautaselle tai astialle. Valmista tällä tavalla loput pannukakut jäljellä olevasta taikinasta.
Kuori keitetyt kananmunat, huuhtele ne vedessä yhdessä vihreän sipulin kanssa ja pilko. Kaada molemmat viipaleet astiaan. Lisää minkä tahansa rasvapitoisuuden majoneesi, suola ja jauhettu mustapippuri, sekoita.
Aseta osa täytteestä ruskistuneen pannukakun reunalle, kääri se ylös. Kääri myös loput täytteestä pannukakkuihin.
Tarjoile keitetyt annokset lounaaksi tai illalliseksi, koristeltu tuoreilla yrtteillä. Jos haluat, ota täytetyt pannukakut munilla ja vihreällä sipulilla töihin, matkalle tai piknikille.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!