Yleensä paksut pannukakut valmistetaan kefirin tai jogurtin pohjalta, mutta kun tämä upea resepti pääsi keittokirjaani, jota käytän nyt usein. Huolimatta siitä, että taikina vaivataan maidolla, leivonnaiset ovat reheviä, huokoisia ja erittäin maukkaita.
Tällaiset pannukakut voidaan valmistaa aamiaiseksi ja ottaa mukaasi välipalaksi töihin, kouluun tai yliopistoon. Useimmiten niitä tarjoillaan hillon, hunajan ja kupin aromaattisen teen kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Maito - 500 ml.
Sokeri - 4 rkl
Kananmuna - 2 kpl.
Sooda -1 tl
Etikka - 1 tl
Kasviöljy - 2 rkl
Leivinjauhe - 1 tl
Vehnäjauhot - 320 g
Vaiheittainen resepti:
Valmista reseptille mainittu ruoka.
Pese munat juoksevan veden alla, kuivaa ja lyö syvään kulhoon. Lisää rakeinen sokeri ja ravista seosta vispilällä. Sinun ei tarvitse pyrkiä lyömään, kunnes pörröinen vaahto ilmestyy, tärkeintä on yhdistää keltuaiset valkoisiin.
Kaada muna-seokseen lämmin maito ja kasviöljy, mieluiten hajuton.
Lisää sitten leivinjauhe ja sooda, joka sammutetaan etikalla tai sitruunamehulla.
Sekoita ja lisää seulotut vehnäjauhot.
Sekoita uudelleen, kunnes saadaan tasainen pannukakku taikina. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa vähärasvaista varastohappoa. Tärkeintä on, että kuivat komponentit ovat tasaisesti hajallaan nesteen läpi.
Voitele pannu ennen ensimmäisen pannukakun paistamista ohuella kasviöljykerroksella ja lämmitä hyvin. Kaada osa taikinasta muodostaen halutun kokoinen pyöreä kakku. Jotta pannukakut olisivat samat, kaada taikina mittasäiliöön (tilavuus on 50 ml).
Kirjaimellisesti 1-1,5 minuutissa pannukakun koko pinta peitetään pienillä kuplilla, ja alaosa alkaa saada kultainen väri.
Käännä se lastalla varovasti ympäri ja paista noin minuutin ajan toisella puolella. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla.
Herkulliset, pörröiset leivonnaiset ovat valmiita maistettavaksi.
Siirrä paksut pannukakut maitotahnasta tasaiselle levylle tornin muodossa (päällekkäin) ja tarjoile lämpimänä. Voit täydentää niitä kotitekoista hilloa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Suosittelen, että kokeilet sitä!
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!