Helmiohra-puuron valmistaminen hitaassa liedessä ei ole vaikeaa, koska tällainen keittiöavustaja on tarkoitettu tähän! Ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi, mutta ei keitetyksi, erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Voit täydentää makkaroilla, savustetulla / paistetulla tai keitetyllä lihalla, kanalla, kanilla jne. Keitettyä helmiohraa voidaan lisätä erilaisiin salaatteihin, tehdä siitä vuoka.
Muista, että lantion koko on kolminkertainen! Lisää siksi 3 osaa kuumaa nestettä 1 osaan helmiohraa ja mieluiten kiehuvaa vettä, jotta tekniikka ei tuhlaa aikaa veden lämmittämiseen. Voit tehdä puurosta aromaattisemman lisäämällä monen keittokulhoon erilaisia mausteita ja yrttejä maun mukaan: kuivattua jauhettua valkosipulia ja timjamia, mausteita kanalle tai lihalle.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Helmiohra - 250 g
Vesi - 750 ml
Suola - 0,5 tl
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Lajittele ohra, huuhtele vedellä useita kertoja, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja jätä puoleksi tunniksi - tänä aikana vilja turpoaa ja imee osan nesteestä, minkä ansiosta se kypsyy nopeammin.
Tyhjennä sitten vesi, kaada turvonnut vilja multikeittokulhoon ja lisää mausteita ja yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan.
Kaada kiehuvaan veteen. Halutessasi voit muuttaa kypsennysmuunnelmaa kaatamalla ensin kulhoon vettä ja kiehuttamalla sen ja lisäämällä sitten vain turvonnut vilja.
Aktivoi "Porridge" tai "Cooking" -tila multikeittimen näytöllä 45-50 minuuttia, sulje laite kannella ja keitä ohraa noin 5-7 minuuttia, avaa se sitten hieman ja tarkista astian sisältö.
Usein puurossa syntyy runsaasti vaahtoa kypsennyksen aikana, joten jos näin tapahtuu, jätä kansi vain hieman raollaan, jotta ilma pääsee sisään. Sekoita ohra ja keitä jäljellä oleva aika.
Kun äänimerkki kuuluu, voit lisätä puuhoon voita tai rasvaa (sianliha / hanhi), jos haluat. Sekoita kaikki varovasti, sulje laitteen kansi ja jätä 15 minuutiksi höyryä katkaisemalla virta.
Aseta kypsennetty helmi-ohurapuuro lautasille ja tarjoile kuuma, koristeltu tuoreilla yrtteillä.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!