Herkullinen ja makea pääsiäisjuusto, vaniljakastike ilman munia - perinteinen herkku kirkkaassa Kristuksen ylösnousemuksessa. Se luodaan etukäteen, noin 1-2 päivää ennen lomaa, jäähdyttämällä se jääkaapissa. Haluttaessa juustoaineeseen lisätään rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, unikonsiemeniä ja muita makeita ainesosia, jotka symboloivat vaurautta ja rikkaaa elämää.
Tällainen jälkiruoka tarjoillaan varmasti aamiaiseksi pääsiäiskakun ja väriaineiden kanssa (keitetyt kananmunat, jotka on maalattu eri väreillä). Uskotaan, että raejuusto pääsiäinen tulisi maistaa ensin.
Voit valmistaa herkun vain 20 minuutissa, mutta sen on vietettävä yö jääkaapissa, jotta neste pääsee ulos siitä. Sitten pääsiäinen saa muodon, jolla se puolusti.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
- 450 g rasvaa raejuustoa;
- 4 rkl. maitotiiviste;
- 50 g saksanpähkinän ytimiä;
- 50 g rusinoita;
- 100 ml rasvaa sisältävää hapankermaa;
- ripottelu koristeluun.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Laita ostettu rasvainen juusto syvään astiaan: kulhoon tai salaattikulhoon. Jos tuote ei ole liian rasvaa, lisää massaan 100 ml sulatettua voita. Rasvaisen raejuuston tapauksessa tällainen ainesosa voidaan sulkea pois. Muista massa varovasti haarukalla hajottamalla suuret palat.
Kaada tiivistetty maito ja lisää hapan kerma. Tiivistetyn maidon sijaan voit käyttää rakeistettua sokeria, jauhetta tai kukkahunajaa, mutta on parasta olla vaihtamatta makeutta.
Lävistä kulhon sisältö läpi upotettavalla sekoittimella tai sekoittimella, murskaamalla kaikki juustokerrokset ja muuttamalla kaikki homogeeniseksi massaksi.
Siirrä seos tarttumattomaan kauhaan tai kattilaan, aseta liesi ja hauduta keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. On erittäin tärkeää valmistaa seos ensimmäiseen ilmakuplaan, mutta ei pitkään aikaan!
Heti kun näin tapahtuu ja massa muuttuu vetiseksi, lisää siihen käsiin murskatut pähkinät ja rusinat. Sammuta lämpö ja sekoita.
Vuoraa muotti cheeseclothilla yhdellä tai kahdella kerroksella ja laita siihen lämmin juustomassa. Peitä pohja sideharson päillä ja aseta sorto. Aseta pääsiäiskakkupannu jääkaappiin 24 tunniksi ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
Levitä ilmoitetun ajan kuluttua sideharson päät varovasti, käännä muotti ylösalaisin levylle ja nosta se ylös. Koristele vaniljakastikejuustoa pääsiäisenä mieleisekseen, kuten sprinkles, sokeroidut hedelmät, pähkinät tai unikonsiemenet. Tarjoile jäähdytettynä.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!